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单选题
中国人很早就开始种茶、饮茶，政府开始征收茶叶税是在（）
A
汉代
B
西晋
C
唐朝
D
宋朝
参考答案
参考解析
解析：
隋唐两朝，农产品商品化程度提高。尤其是茶叶在唐朝已经成为生活必需品，市场广泛，唐朝中期政府开始征收茶税。故本题答案为C。
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考题
自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为，不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是（ ）。A．西湖龙井茶B．庐山云雾茶C．福建安溪铁观音D．安徽祁门红茶
考题
①中国的茶俗以大众文化为主流
②茶社要雅致，茶叶需上品，入茶之水最好是甘洌的山泉
③历来的研究者在饮茶著述中，试图教给人们一种优雅的饮茶方式
④文人雅士在饮茶上另有讲究
⑤茶馆茶客盈门，就足以说明这一点
⑥而且主宾身份情趣要相宜，饮茶或伴有诗文唱和，或书画助兴，会心赏鉴将以上6个句子重新排列，语序正确的是：A.①⑤④③②⑥
B.②①⑤④③⑥
C.④③①②⑤⑥
D.⑤①④③②⑥
考题
自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶 叶按其制作工艺可以分为，不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的 是（ ）。
A.西湖龙井茶 B.庐山云雾茶
C.福建安溪铁观音 D.安徽祁门红茶
考题
自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为，不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是（）A、西湖龙井茶B、庐山云雾茶C、福建安溪铁观音D、安徽祁门红茶
考题
单选题茶是一种著名的保健饮品，中国人自有饮茶习惯。下列说法正确的是（）。A
冬天天寒，可通过饮茶来滋养阳气，增热添媛B
刚摘的茶叶新鲜干净，宜马上饮用C
我国名茶洞庭碧螺春产于湖南岳阳洞庭湖附近D
茶马古道是当今世界上地势最高的贸易通道
考题
单选题世界上最早种植茶叶的国家是中国。中国人喜欢用茶来招待客人。中国地域广大，不同地方的人们泡茶的方法、喝茶的习惯也不一样。早在一千五百多年以前，中国的茶叶就开始运往国外。很多其他语言里的“茶”，都是根据汉语里的“茶”或者“茶叶”音译过去的。（ ）A
在中国，人们的喝茶习惯都一样B
最近这些年，中国的茶叶开始运往国外C
其他语言里“茶”的发音与汉语中的“茶”没有关系D
中国是最早种植茶叶的国家
考题
单选题悠久的华夏文明几乎是跟茶文化联结在一起的。人们开始一天的生活离不开七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。在生活中茶被排在第七的位置，可见它的作用和影响。由于中国是世界茶叶之乡，几千年来，在中国最先形成了饮茶风俗和习惯。茶成为中华民族悠久文化的一个组成部分。A
茶在中国文化中没有什么地位B
茶文化在中国历史上很短暂C
中国的饮茶风俗和习惯已经有几千年历史了D
茶叶的故乡不在中国
考题
问答题Practice 4 提到中华饮食就不能不提到茶。中国人一杯茶可以喝一整天；而且喝茶可以在白天或晚上的任何时候，饭前饭后都可以，但吃饭时很少喝茶。 陆羽是唐朝时著名的饮茶专家，他留下了这方面最早的文献。他说，茶要泡得好，好水是关键。他认为山上的水是最好的，其次是河水，最后是井水。 中国人喝茶，茶叶是在杯子里的，但是从来不加牛奶和糖。杯里的茶要等到茶叶沉底才喝，但是个别茶叶也会浮在上面。
考题
问答题中国茶文化 中国是世界上种茶最早、制茶最精、饮茶最多的国家，是茶的故乡。 最初，茶只是被作为一种药材；而非饮品。后来，随着古人对茶性的深入研究，逐渐将茶从药材中分离出来，而成为一种清热解渴的饮料，并逐渐形成了中国的茶文化。 据史料记载，西汉时期已经有了饮茶的习俗。到了魏晋南北朝时期，饮茶的习俗已经成为上层人物中的一种时尚。唐代，可以说是中国茶文化的成熟时期。此时，饮茶的风气极为盛行。人们不仅讲究茶叶的产地和采制，还讲究饮茶的器具和方法，并且在饮茶的方法上日益翻新。宋代，茶的种植、贸易也依然有增无减，并且制茶技术也有了明显的进步。到了元代，饮茶已成为日常生活中极为平常的事。明清时期，日常生活中人们饮茶的习惯已经与现在无大差别。 中国很早以前就把茶种以及种茶的技术传播到了外国。唐代，茶叶传到了日本，后来出现了举世闻名的日本茶道。大约l7世纪初，茶叶流传到西欧，也成为欧洲人民喜爱的饮料之一。
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