多选题

消防安全教育和培训应包括的内容是（）。

A施工现场消防安全管理制度、防火技术方案、灭火及应急疏散预案的主要内容

B扑灭初起火灾及自救逃生的知识和技能

C施工现场临时消防设施的配备

D报警、接警的程序和方法

解析： 全教育和培训应包括下列内容：
1 施工现场消防安全管理制度、防火技术方案、灭火及应急疏散预案的主要内容；
2 施工现场临时消防设施的性能及使用、维护方法；
3 扑灭初起火灾及自救逃生的知识和技能；
4 报火警、接警的程序和方法。