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单选题
据《茶经》,半干的茶应放在()焙烤。
A

上棚

B

中棚

C

下棚

D

交床


参考答案

参考解析
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考题 在唐代所著()为世界上第一部茶书。A、《茶山贡焙歌》B、《桐君录》C、《茶经》D、《阳羡茶》

考题 绿茶经过杀青是一种()。A、不发酵茶B、全发酵茶C、半发酵茶D、后发酵茶

考题 据《茶经》,“夹”是用来()的A、采茶B、炙茶C、运茶D、贮茶

考题 《茶经·茶之造》中说到制茶的流程,下列正确的是()A、采之——蒸之——捣之——拍之——焙之——穿之——封之B、采之——捣之——蒸之——焙之——拍之——穿之——封之C、采之——拍之——蒸之——捣之——焙之——穿之——封之D、采之——蒸之——穿之——拍之——蒸之——焙之——封之

考题 据《茶经》可知,烤茶饼的火,用木炭最好。

考题 据《茶经》,山南的茶以()为上。A、梁州B、峡州C、襄州D、金州

考题 据《茶经》可知,茶当作饮料始于颛顼。

考题 据《茶经》记载,茶作为饮料相传始于()A、神农氏B、周公C、晏子敬D、孔子

考题 据《茶经》,半干的茶应放在()焙烤。A、上棚B、中棚C、下棚D、交床

考题 据《茶经》,越州瓷宜茶,茶作()A、紫色B、黄色C、红色D、白红之色

考题 据《茶经》,浙西的茶以()为上。A、宣州B、睦州C、杭州D、湖州

考题 据《茶经》,鹾簋是用来()的。A、贮茶B、贮水C、贮炭D、贮盐

考题 《茶经》中提到的“交床”的功用是()A、夹烤茶饼B、支放茶锅C、贮放茶末D、称量茶叶

考题 据《茶经》可知,茶的四大品种为()A、粗茶B、散茶C、末茶D、饼茶

考题 焙火发酵较重的乌龙茶属半发酵茶类。

考题 ()“焙”是《茶经》中制茶工艺中七道工序的第几道?A、三B、四C、五D、六

考题 以焙烤食品为例阐述焙烤食品制备过程(升温)及冷却过程中淀粉的变化。

考题 单选题据《茶经》,“夹”是用来()的A 采茶B 炙茶C 运茶D 贮茶

考题 单选题据《茶经》,越州瓷宜茶,茶作()A 紫色B 黄色C 红色D 白红之色

考题 单选题在唐代所著()为世界上第一部茶书。A 《茶山贡焙歌》B 《桐君录》C 《茶经》D 《阳羡茶》

考题 多选题据《茶经》可知,茶的四大品种为()A粗茶B散茶C末茶D饼茶

考题 单选题据《茶经》,鹾簋是用来()的。A 贮茶B 贮水C 贮炭D 贮盐

考题 判断题据《茶经》可知,茶当作饮料始于颛顼。A 对B 错

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考题 单选题据《茶经》,浙西的茶以()为上。A 宣州B 睦州C 杭州D 湖州

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考题 判断题据《茶经》可知,烤茶饼的火,用木炭最好。A 对B 错