多选题

食物中毒的预防应做到（　　）。

A吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施

B正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关

C食物合理储藏可以保持新鲜，避免受到污染

D烹调加工过程是保证食物卫生安全的一个重要环节

E采取与周围人相一致的食用方法

解析：
食物中毒的预防应做到的基本内容有：①吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施；②正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关；③食物合理储藏可以保持新鲜，避免受到污染；④烹调加工过程是保证食物卫生安全的一个重要环节，需要注意保持良好的个人卫生以及食物加工环境和用具的洁净，避免食物烹调时的交叉污染。