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填空题
在乳中,酪蛋白——磷酸钙粒子,一般内部由()的丝构成的网,在其中附(),外表由()酪蛋白层被覆,结合有胶体磷酸钙。
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考题
下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较,叙述正确的是()。A、母乳中酪蛋白较多,而牛乳中酪蛋白含量较少B、母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍C、母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用D、牛乳在体内的消化吸收比母乳好
考题
单选题下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较,叙述正确的是()。A
母乳中酪蛋白较多,而牛乳中酪蛋白含量较少B
母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍C
母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用D
牛乳在体内的消化吸收比母乳好
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