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问答题
发酵过程中怎样控制溶解氧？

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考题 发酵过程中怎样控制溶解氧？
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考题 填空题发酵过程工艺控制的只要（）溶解氧、PH、核酸量等
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考题 多选题发酵过程控制参数中属于物理参数的有（）。A压力B温度C溶解氧DpH值E搅拌功率
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考题 问答题PH对发酵有何影响？怎样控制？
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考题 填空题在发酵过程中，利用（）连续测定发酵液中pH值的变化，溶解氧可采用（）来检测。
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考题 问答题谷氨酸发酵过程中会发生哪些代谢变化？应怎样控制确保发酵正常进行？
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考题 问答题何谓呼吸强度、摄氧率和临界氧浓度？发酵过程中如何根据发酵需要控制溶解氧？
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考题 填空题在谷氨酸发酵过程中，溶解氧大小主要由（）和（）两大因素决定。
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考题 问答题发酵液中供氧和需氧始终处于一个动态的平衡中，氧的平衡最终反映在发酵液中氧的浓度上面，可用下式推出：溶解氧变化=供氧–耗氧，即dc/dt=OTR-OUR=Kla（C*-C）-OUR。如果发酵过程溶解氧处于临界氧浓度之下，该采用怎样的措施来解决该问题？请列举并分析该措施。
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考题 问答题试述发酵过程中溶解氧的控制措施？
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