考题
宰前在猪群中发现炭疽时，同群其它猪应立即()。A.急宰B.正常屠宰C.隔离观察D.测体温
考题
在猪的宰后检验过程中，剖检两侧咬肌的目的是检查()。A.旋毛虫B.炭疽C.猪囊虫D.住肉孢子虫
考题
屠宰畜禽为什么要进行宰后检验,宰后检验包括哪些具体内容及其处理方式?
考题
国家对生猪屠宰实行( )、( )制度。A.定点屠宰B.集中检疫C.自宰代宰D.检验
考题
猪宰前淋浴有何要求和意义( )A.淋浴设备B.淋浴水温20℃为宜C.清洁体表，减少屠宰加工过程污染D.使猪趋于安静，取得良好放血效果
考题
屠猪群中发现（）时，同群猪应立即测体温，体温正常者，在指定地点屠宰，并进一步作好宰后检验。
考题
猪宰前淋浴有何要求和意义（）A、淋浴设备B、淋浴水温20℃为宜C、清洁体表，减少屠宰加工过程污染D、使猪趋于安静，取得良好放血效果
考题
对怀疑患猪囊尾蚴的猪，在宰后要检验（）、（）、（）、（）看是否有乳白色椭圆形或圆形包囊。
考题
宰前在猪群中发现炭疽时，同群其它猪应立即（）。A、急宰B、正常屠宰C、隔离观察D、测体温
考题
屠宰检疫的有（）、（）环节。A、宰前B、宰中C、宰后
考题
国家对生猪屠宰实行（）、（）制度。A、定点屠宰B、集中检疫C、自宰代宰D、检验
考题
在猪的宰后检验过程中，剖检两侧咬肌的目的是检查（）。A、旋毛虫B、炭疽C、猪囊虫D、住肉孢子虫
考题
在屠宰加工过程中应分别设置（）、体表检验、旋毛虫检验、内脏检验及胴体检验，并记录。
考题
《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定，在动物屠宰前判定动物是否健康和是否适合人类食用而进行的检验称为（）。A、宰前检验B、宰中检验C、宰后检验D、以上都不对
考题
《生猪屠宰检疫规程》规定了生猪进入屠宰场（厂、点）监督查验、检疫申报、（）、同步检疫、检疫结果以及检疫记录等操作程序。A、宰后检疫B、屠宰检疫C、宰前检查
考题
单选题在猪的宰后检验点的设置中，头部咬肌检验点主要检验（）。A
猪弓形虫B
猪囊虫C
猪旋毛虫D
猪蛔虫
考题
多选题猪宰前淋浴有何要求和意义（）A淋浴设备B淋浴水温20℃为宜C清洁体表，减少屠宰加工过程污染D使猪趋于安静，取得良好放血效果
考题
多选题国家对生猪屠宰实行（）、（）制度。A定点屠宰B集中检疫C自宰代宰D检验
考题
多选题屠宰检疫的有（）、（）环节。A宰前B宰中C宰后
考题
单选题《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定，在动物屠宰前判定动物是否健康和是否适合人类食用而进行的检验称为（）。A
宰前检验B
宰中检验C
宰后检验D
以上都不对
考题
问答题宰后感官检验的方法有几种，宰后检验的技术要求如何？
考题
多选题在猪的宰后检验点的设置中，白下水检验点主要检验（）。A肠道B肝脏C胰脏D脾脏
考题
填空题屠宰加工企业的主要组成部分包括宰前饲养管理场、（）、侯宰间、屠宰加工车间、分割车间、急宰车间、化制车间、供水系统及污水处理系统。
考题
单选题宰前在猪群中发现炭疽时，同群其它猪应立即（）。A
急宰B
正常屠宰C
隔离观察D
测体温
考题
填空题屠猪群中发现（）时，同群猪应立即测体温，体温正常者，在指定地点屠宰，并进一步作好宰后检验。
