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单选题
食品卫生监督员执行任务向餐饮业了解情况时，餐饮经营者不得（）。
A

申辩

B

解释

C

拒绝

参考答案

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考题 食品卫生监督员在执行任务时，具有哪些权力?
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考题 餐饮业经营者为消费者提供服务时不得设定最低消费，不得收取或变相收取开瓶费，但可收取餐具消毒费。( )
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考题 根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于()。A、25℃B、10℃C、15℃D、20℃
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考题 食品卫生监督员执行以下任务，但除外（ ）。A.可以向食品生产经营者了解情况B.可以向食品生产经营者索取必要的资料C.进入生产经营场所检查D.按照规定无偿采样E.办理食品卫生许可证
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考题 规范和指导食品生产相关行业的法律法规有（ ）。A.食品卫生法B.传染病防治法C.餐饮业食品卫生管理办法D.以上都包括
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考题 食品生产经营者的主要法律义务是A.取得食品卫生许可证B.做好自身食品卫生管理C.保证食品卫生和安全D.接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的监督检查E.向消费者进行宣传
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考题 影响餐饮业食品卫生安全质量的主要因素有哪几大方面？
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考题 餐饮业经营者采购食品时应注意什么？
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考题 餐饮业、集体食堂实施食品卫生量化分级管理（）。A、≥85%B、≥90%C、≥95%
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考题 食品卫生监督员在执行任务时，可以向食品生产经营者了解情况，索取必要的资料，进行生产经营场所检查，按照规定（）采样。生产经营者不得拒绝或者隐瞒。A、无偿B、有偿C、询价D、差价
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考题 在日趋繁荣的餐饮市场中，餐饮业正从单一的品种追求向品种与经营的（）
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考题 《食品卫生法》规定，食品卫生监督员在执行任务时，可以行使以下权力，除（）A、向食品生产者了解情况B、索要必要的资料C、进入生产场所检查D、按规定无偿采样E、公布检查结果
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考题 公共场所卫生监督员在执行任务时，应（）、（）。
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考题 食品卫生监督员执行以下任务，但除外（）A、可以向食品生产经营者了解情况B、可以向食品生产经营者索取必要的资料C、进入生产经营场所检查D、按照规定无偿采样E、办理食品卫生许可证
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考题 根据《浙江省卫生城市标准》对食品卫生指标中要求餐饮业达到的标准是什么？
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考题 餐饮业不得（）餐饮服务许可证。A、伪造、涂改、出借B、伪造、涂改C、伪造
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考题 食品卫生监督员在执行任务时，有玩忽职守、刁难他人或枉法行为者，应依据有关纪律从严处理。
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考题 判断题食品卫生监督员在执行任务时，有玩忽职守、刁难他人或枉法行为者，应依据有关纪律从严处理。A 对B 错
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考题 问答题食品卫生监督员在执行任务时，具有哪些权力？
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考题 单选题根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于___。A 25℃B 10℃C 15℃D 20℃
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考题 单选题根据《食品卫生法》的规定，食品卫生监督员在执行任务时，可以行使的权力不包括（　　）。A 按规定无偿采样B 索要必要的资料C 进入生产场所检查D 向食品生产者了解情况E 公布检查结果
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考题 单选题《食品卫生法》规定，食品卫生监督员在执行任务时，可以行使以下权力，除了（　　）。A 向食品生产者了解情况B 按规定无偿采样C 进入生产场所检查D 索要必要的资料E 公布检查结果
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考题 问答题餐饮业经营者采购食品时应注意什么？
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考题 单选题下列哪项不符合食品卫生监督员的职责？（　　）A 执行卫生行政部门交付的任务B 在执行任务时，可以向食品生产经营者了解情况，索取必要的资料C 进入生产经营场所检查，按照规定有偿采样D 对生产经营者提供的技术资料负有保密义务E 秉公执法，不得利用职权谋取私利
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考题 单选题餐饮业应当配备专职或者兼职的（）人员。A 行政管理B 服务管理C 食品卫生管理
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考题 单选题食品卫生监督员在执行任务时，可以向食品生产经营者了解情况，索取必要的资料，进行生产经营场所检查，按照规定（）采样。生产经营者不得拒绝或者隐瞒。A 无偿B 有偿C 询价D 差价
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考题 单选题餐饮业、集体食堂实施食品卫生量化分级管理（）。A ≥85%B ≥90%C ≥95%
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