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问答题
判断产品是不是罐头食品的原则？

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考题 导致罐头食品腐败变质的主要原因（）、（）和灭菌前罐头食品污染严重。
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考题 沙门氏病通常与（）有关。A、家禽产品和蛋类B、污染的猪肉和羊肉C、摄食发酵过的香肠D、如胡椒和蘑菇之类的罐头食品
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考题 填空题导致罐头食品腐败变质的主要原因（）、（）和灭菌前罐头食品污染严重。
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考题 多选题判断一个保险产品是不是健康保险，主要是看（　）。A保险产品的保险形态B保险产品的精算方法C保险责任是不是保障被保险人的健康D设计者的目的是不是保障被保险人的健康E投保人购买的目的是不是保障被保险人的健康
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考题 单选题引起肉毒中毒最多见的食品是（）。A 制品B 鱼制品C 海产品D 蔬菜E 罐头食品
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考题 判断题罐头食品可以不添加任何食品防腐剂。A 对B 错
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考题 判断题肉毒梭状芽孢杆菌是罐头食品中最为剧毒的芽孢菌A 对B 错
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