考题
影响红、绿茶滋味的主要物质有多酚类、氨基酸、咖啡碱、糖类和果胶物质等。()
此题为判断题(对，错)。
考题
茶叶中的多酚类物质主要是由()、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
A、儿茶素B、氨基酸C、咖啡碱D、维生素
考题
茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。()
此题为判断题(对，错)。
考题
茶叶中具有兴奋提神作用的主要化学成分有()。A、咖啡碱、氨基酸B、咖啡碱、儿茶素C、咖啡碱、可溶性糖类
考题
茶叶中主要药用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。此题为判断题(对，错)。
考题
茶叶的内含成分主要由茶多酚、氨基酸、生物碱、维生素、( )等物质以及一些香气成分组成。
A、硫化物B、叶绿素C、咖啡碱D、脂酮类化合物
考题
茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理功能。A、茶多酚B、咖啡碱C、维生素D、氨基酸
考题
现代药理研究证明，茶叶中确有许多成分的药理作用与人体健康关系密切，主要有以下几类：（）、茶多酚、维生素类、（）、氨基酸等。
考题
茶叶具有良好的药理作用和营养价值，其原因是富含对人体有特殊作用的物质－－咖啡碱、（）、氨基酸、维生素等。
考题
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。
考题
茶叶具有的甜香、焦糖香和板栗香，是茶叶在加工过程中（）的变化及其与多酚类、氨基酸等物质相互作用而形成的。A、蛋白质B、糖类物质C、色素D、咖啡碱
考题
目前已经证实，茶叶对人体健康有一定的作用。因为茶叶中包含着（）等多种营养成分。A、矿物质B、氨基酸C、维生素D、稀有元素
考题
茶叶中具有兴奋提神作用的主要化学成分有（）。A、咖啡碱、氨基酸B、儿茶素、维生素C、咖啡碱、可溶性糖类D、氨基酸、可溶性糖类E、咖啡碱、儿茶素
考题
茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。A、氨基酸B、咖啡碱C、茶多酚D、维生素
考题
茶叶中化学成分主要有水分、蛋白质、茶多糖、维生素类、皂苷、灰分、矿物质等，此外还包含其作成分，以下描述有错误的是（）。A、茶多酚B、氨基酸C、脂肪D、咖啡碱
考题
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、（）、矿物质等。A、蛋白质B、葡萄糖C、维生素D、叶绿素
考题
茶叶中具有抑菌作用的成分主要是（）。A、茶多酚B、氨基酸C、咖啡碱D、茶多糖
考题
茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。
考题
茶叶提神主要是茶叶中（）的作用。A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、咖啡碱E、黄烷醇类化合物
考题
茶叶提神主要是茶叶中的（）的作用。A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、咖啡碱E、黄烷醇类化合物
考题
填空题现代药理研究证明，茶叶中确有许多成分的药理作用与人体健康关系密切，主要有以下几类：（）、茶多酚、维生素类、（）、氨基酸等。
考题
判断题茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。A
对B
错
考题
多选题茶叶提神主要是茶叶中（）的作用。A氨基酸B维生素C矿物质D咖啡碱E黄烷醇类化合物
考题
单选题茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用A
氨基酸B
咖啡碱C
茶多酚D
维生素
考题
多选题目前已经证实，茶叶对人体健康有一定的作用，因为茶叶中包含着（）等多种营养成分。A矿物质B氨基酸C维生素D稀有元素
考题
多选题茶叶提神主要是茶叶中的（）的作用。A氨基酸B维生素C矿物质D咖啡碱E黄烷醇类化合物
考题
多选题目前已经证实，茶叶对人体健康有一定的作用。因为茶叶中包含着（ ）等多种营养成分。A矿物质B氨基酸C维生素D稀有元素E蛋白质
