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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下列糖分子在变旋时哪一对会相互转化?(  )
A

D-葡萄糖和D-果糖

B

D-葡萄糖和D-半乳糖

C

α-D-葡萄糖和β-D葡萄糖

D

D-葡萄糖和L-葡萄糖


参考答案

参考解析
解析:
互为实物与镜像而不可重叠的立体异构体,称为对映异构体,又称为旋光异构体。α-D-葡萄糖和β-D葡萄糖互为旋光异构体,在变旋时会相互转化。
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考题 下列哪种糖不能产生变旋作用?A、蔗糖B、纤维二糖C、乳糖D、果糖

考题 蔗糖在酸的作用下能水解转化为葡萄糖与果糖,即转化糖,含有转化糖的水溶液称为转化糖浆。此题为判断题(对,错)。

考题 糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。A对B错

考题 蔗糖在酸的作用下能水解为葡萄糖与(),这种变化成为转化。一分子的葡萄糖与一分子的果糖的结合体称为转化糖,含有转化糖的水溶液称为转化糖浆。

考题 糖、蛋白质、脂肪在体内不会相互转化。因此,减肥时只要少食用脂肪,多吃些糖类、蛋白质之类的食物无妨。

考题 下列糖中,不具有变旋光的是()A、D-葡萄糖B、D-果糖C、麦芽糖D、蔗糖

考题 蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为()。A、还原糖B、转化糖C、变旋糖D、葡萄糖E、果糖

考题 下列关于转化糖的叙述,错误的是()A、蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖B、甜度比蔗糖高C、具氧化性D、较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶E、果糖易使制剂的颜色变深暗

考题 下列关于转化的叙述中,错误的是()A、动物体细胞厌氧呼吸能将葡萄糖转化成小分子有机物B、R型肺炎双球菌转化成S型菌,是因为S型菌中存在一种“转化因子”C、光合作用中NADP+与NADPH之间的相互转化,只发生在光反应阶段D、人体内血糖和非糖物质之间可相互转化,以维持血糖浓度的相对稳定

考题 糖在加热到熔点以上的温度时,分子与分子之间互相结合,形成对分子弹聚合物,并转化成()的物质。

考题 下列糖溶于水后有变旋现象的是()A、蔗糖B、麦芽糖C、甲基-α-D-甘露糖苷D、葡萄糖甲苷

考题 葡萄糖在碱的催化作用下,发生变旋光的原因是什么。 

考题 下列哪种糖没有变旋现象?()A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、乳糖

考题 下列哪些糖或糖的衍生物有变旋现象?()A、葡萄糖B、果糖C、淀粉D、α—甲基葡萄糖苷

考题 葡萄糖溶液为什么有变旋现象?

考题 下列哪种代谢在正常生理状态下不易发生()A、糖转化为脂肪B、甘油转化为糖C、糖转化为氨基酸D、氨基酸转化为糖E、脂肪转化为氨基酸

考题 下列物质中,不能产生变旋现象的是()。A、果糖B、甘露糖C、乳糖D、蔗糖

考题 单选题下列哪种代谢在正常生理状态下不易发生()A 糖转化为脂肪B 甘油转化为糖C 糖转化为氨基酸D 氨基酸转化为糖E 脂肪转化为氨基酸

考题 多选题下列哪些糖或糖的衍生物有变旋现象?()A葡萄糖B果糖C淀粉Dα—甲基葡萄糖苷

考题 单选题蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为()A 还原糖B 转化糖C 变旋糖D 葡萄糖E 果糖

考题 判断题有焰燃烧和阴燃在一定条件下会相互转化。()A 对B 错

考题 单选题下列关于转化糖的叙述,错误的是()A 蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖B 甜度比蔗糖高C 具氧化性D 较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶E 果糖易使制剂的颜色变深暗

考题 判断题糖、蛋白质、脂肪在体内不会相互转化。因此,减肥时只要少食用脂肪,多吃些糖类、蛋白质之类的食物无妨。A 对B 错

考题 单选题下列哪种糖没有变旋现象?()A 葡萄糖B 果糖C 蔗糖D 乳糖

考题 单选题蔗糖在()条件下水解,生成1分子葡萄糖和1分子果糖即转化糖,然后再进行测定。A 酸性B 碱性C 中性D 无水

考题 多选题下列哪些糖没有变旋现象?(  )A果糖B蔗糖C甘露糖D淀粉

考题 判断题一切具有旋光性的糖都具有变旋现象。A 对B 错