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填空题
消毒柜消毒方式有臭氧和（）。

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考题 毛巾的消毒方法有三种：日光暴晒、煮沸消毒、消毒柜灭菌等。()
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考题 不属于消毒柜消毒功能的是（）。A、高温消毒B、化学消毒C、臭氧消毒D、紫外线消毒
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考题 对二星级食具消毒柜的性能要求中，需达到的标准是（）。A、对大肠杆菌的杀灭对数值各点均≥3.00B、对脊髓灰质炎病毒灭活对数值各点均≥4.00C、电热消毒柜内消毒温度应≥120℃，消毒时间应≥15minD、臭氧消毒柜内臭氧浓度应≥40mg／m，消毒时间应≥60minE、以上都是
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考题 目前对二次供水的消毒方式有：含氯消毒剂消毒、（）、臭氧消毒。
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考题 使用消毒柜时，下列哪种情形不属于节电方式（）A、将消毒柜放置在干燥通风处B、进入消毒柜的餐具无需擦干或沥干C、消毒过程中不随意打开柜门D、消毒结束立即断电，拔掉插头
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考题 消毒柜节电的方法包括（）。A、餐具必须洗干净后直接放进消毒柜B、承受高温和低温餐具必须分开放置C、消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全D、消毒柜应放置在干燥通风处
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考题 使用电子消毒柜要注意用电安全，并注意温度或臭氧自动控制系统的完好有效。
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考题 常用的餐具消毒柜有直接通气式和（）加热式两种。A、紫外线B、远红外线C、臭氧消毒D、蒸汽消毒柜
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考题 （）消毒柜主要对怕高温的餐具。A、电B、蒸汽C、臭氧D、加热
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考题 消毒柜的臭氧发生器作用是（）。A、实现温度自动控制B、实现高温消毒C、加热保护D、功能选择E、工作状态显示F、低温消毒
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考题 消毒柜消毒方式有臭氧和（）。
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考题 餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。
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考题 水的消毒方法有：紫外线消毒、（）和臭氧消毒。
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考题 消毒柜的消毒方式一般有几种？（）A、臭氧消毒B、紫外线消毒C、一氧化碳消毒D、高温消毒
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考题 放在消毒柜内消毒的大件物品应放在消毒柜的（）。A、上部B、中部C、下部D、容器内
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考题 消毒柜一般有电消毒柜和（）消毒柜两种。A、紫外线B、红外线C、蒸汽D、高压
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考题 对于蒸汽消毒柜应定期检查蒸汽导管是否有（）泄漏。A、液体B、气体C、臭氧D、蒸汽
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考题 使用家用臭氧消毒柜进行消毒图书文件时，可将其置于消毒柜内，打开电源，持续（）以上即可。A、1分钟B、10分钟C、1小时D、4小时
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考题 客房杯具需采用更换的方式，集中到消毒间进行清洗和消毒处理。专门消毒间需配设（）A、专用消毒柜B、保洁柜C、消毒池D、清洗池
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考题 电子消毒柜保养时应注意：（）。A、定期进行清洁保养，清除柜内异味B、清洁时应关闭电源插头，先清除消毒柜内部的积水及污垢，再用湿布将整个消毒柜内表面擦拭干净C、切忌用大量水冲淋电子消毒柜，以免造成绝缘不良和电气故障D、以上都是
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考题 电消毒柜有加热消毒柜和（）消毒柜两种。A、臭氧B、蒸汽C、紫外线D、高压
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考题 单选题不属于消毒柜消毒功能的是（）。A 高温消毒B 化学消毒C 臭氧消毒D 紫外线消毒
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考题 单选题使用消毒柜时，下列哪种情形不属于节电方式（）A 将消毒柜放置在干燥通风处B 进入消毒柜的餐具无需擦干或沥干C 消毒过程中不随意打开柜门D 消毒结束立即断电，拔掉插头
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考题 单选题对二星级食具消毒柜的性能要求中，需达到的标准是（）A 对大肠杆菌的杀灭对数值各点均≥3.00B 对脊髓灰质炎病毒灭活对数值各点均≥4.00C 电热消毒柜内消毒温度应≥120℃，消毒时间应≥15分钟D 臭氧消毒柜内臭氧浓度应≥40mg/m3，消毒时间应≥60分钟E 以上都是
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考题 单选题对二星级食具消毒柜的性能要求中，需达到的标准是（）。A 对大肠杆菌的杀灭对数值各点均≥3.00B 对脊髓灰质炎病毒灭活对数值各点均≥4.00C 电热消毒柜内消毒温度应≥120℃，消毒时间应≥15minD 臭氧消毒柜内臭氧浓度应≥40mg／m，消毒时间应≥60minE 以上都是
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考题 多选题消毒柜的消毒方式一般有几种？（）A臭氧消毒B紫外线消毒C一氧化碳消毒D高温消毒
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考题 填空题餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。
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