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单选题
中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄入的（）。
A
食物多样化，谷类为主
B
食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
C
常吃奶类、豆类或其制品
D
多吃蔬菜、水果和薯类
E
经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉
参考答案
参考解析
解析：
食物多样化，谷类为主能保证营养素全面摄入。
更多 “单选题中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄入的（）。A 食物多样化，谷类为主B 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重C 常吃奶类、豆类或其制品D 多吃蔬菜、水果和薯类E 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉” 相关考题
考题
单选题下列哪项是以体重判断肥胖的标准?（ ）A
超过标准体重的10％为超重，20％为轻度肥胖，30％为中度肥胖，40％为重度肥胖B
超过标准体重的20％为超重，30％为轻度肥胖，40％为中度肥胖，50％为重度肥胖C
超过标准体重的15％为超重，25％为轻度肥胖，30％为中度肥胖，40％为重度肥胖D
超过标准体重的10％为超重，20％为轻度肥胖，30％为中度肥胖，50％为重度肥胖E
超过标准体重的15％为超重，30％为轻度肥胖，40％为中度肥胖，50％为重度肥胖
考题
单选题以下关于食物中毒预防措施表述不正确的是（ ）。A
严格执行卫生法规B
防止食品在加工、储运过程中污染C
杀灭病原体或破坏毒素D
防止病原体繁殖而产生毒素E
剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
考题
单选题孕期需特别考虑的维生素是（ ）。A
维生素A、维生素D及B族维生素B
维生素A、维生素D及维生素EC
维生素C、B族维生素和维生素DD
维生素A、维生素C及B族维生素E
维生素C、维生素D和维生素E
考题
单选题以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（ ）。A
是平均每日可以摄入某种营养素的最高量B
主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒C
包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和D
这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康E
是健康个体的营养素摄入目标
考题
单选题根据血浆清蛋白判断该患者的营养状况是（ ）。A
营养状况良好B
轻度营养不良C
中度营养不良D
重度营养不良E
极重度营养不良
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