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填空题
()是饭店运作的终极目标，饭店追求的最高境界的评价

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考题 饭店最高一级消防管理组织是()。A.饭店消防委员会B.饭店消防中心C.饭店安全管理委员会D.饭店消防小组
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考题 在我国，一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店，评定星级时应对饭店住宿产品，进行（）。A.重点评价 B.次要评价 C.全面评价 D.详细评价
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考题 前厅部服务员应是饭店各部门中素质最高的员工，因为他们代表的是饭店的形象。
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考题 比起仅靠管理或拥有饭店来（）使联号饭店得以更快速的扩张，这一方式也成为许多饭店和汽车旅馆公司，尤其是廉价饭店的标准运作模式。
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考题 销售部的建立和运作必须符合（）。A、饭店内部资源特征B、饭店所面临的外部环境C、饭店市场营销计划的总体目标D、竞争对手的优势
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考题 消费者选择、衡量饭店的最基本要求是（）、（）、（）、（），同时它也是饭店经营者的追求目标。
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考题 （）是饭店运作的终极目标，饭店追求的最高境界的评价
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考题 店最高一级消防管理组织是（）。A、饭店消防委员会B、饭店消防中心C、饭店安全管理委员会D、饭店消防小组
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考题 社会及其大众对饭店的一种评价或看法，指的是（）。A、饭店的服务B、饭店气氛C、饭店的形象D、饭店信誉度
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考题 在饭店设计时，要充分考虑自然采光的作用，而在饭店运作前或运作中，从室内设计师到饭店经营管理者又都必须考虑（）。
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考题 饭店建筑设计的发展趋势是（）A、饭店建筑类型上更倾向于建造别墅式饭店B、饭店造型上追求简洁的外观C、度假酒店趋向于综合化功能设计D、饭店应营造一个良好的生态环境氛围E、饭店大堂的设计应突出其商务气氛
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考题 服务的最高境界和饭店服务的发展趋势是（）。A、规范化服务B、个性化服务C、微笑服务D、礼貌服务
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考题 不管是几星级的饭店，在评定星级时都要对饭店产品进行全面评价。
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考题 反映饭店企业最高追求的“立身之本”的宣言，称为（　）。A、经营战略B、经营方针C、运作方略D、企业使命
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考题 根据饭店集团的运作特征，饭店集团的类型不包括（）。A、以资本输出为主的饭店集团B、以专业化管理为主的饭店集团C、以资本输出和专业化管理有机结合形成的饭店集团D、以品牌输出为主的饭店集团
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考题 试述追求经济效益是饭店管理的根本目的。
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考题 客人往往习惯于用最高质量评价原理来评价饭店服务产品。
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考题 单选题社会及其大众对饭店的一种评价或看法，指的是（）。A 饭店的服务B 饭店气氛C 饭店的形象D 饭店信誉度
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考题 单选题销售部的建立和运作必须符合（）。A 饭店内部资源特征B 饭店所面临的外部环境C 饭店市场营销计划的总体目标D 竞争对手的优势
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考题 单选题反映饭店企业最高追求的“立身之本”的宣言，称为（　）。A 经营战略B 经营方针C 运作方略D 企业使命
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考题 填空题在饭店设计时，要充分考虑自然采光的作用，而在饭店运作前或运作中，从室内设计师到饭店经营管理者又都必须考虑（）。
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考题 多选题饭店建筑设计的发展趋势是（）A饭店建筑类型上更倾向于建造别墅式饭店B饭店造型上追求简洁的外观C度假酒店趋向于综合化功能设计D饭店应营造一个良好的生态环境氛围E饭店大堂的设计应突出其商务气氛
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考题 单选题根据饭店集团的运作特征，饭店集团的类型不包括（）。A 以资本输出为主的饭店集团B 以专业化管理为主的饭店集团C 以资本输出和专业化管理有机结合形成的饭店集团D 以品牌输出为主的饭店集团
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考题 单选题服务的最高境界和饭店服务的发展趋势是（）。A 规范化服务B 个性化服务C 微笑服务D 礼貌服务
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考题 单选题店最高一级消防管理组织是（）。A 饭店消防委员会B 饭店消防中心C 饭店安全管理委员会D 饭店消防小组
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考题 填空题消费者选择、衡量饭店的最基本要求是（）、（）、（）、（），同时它也是饭店经营者的追求目标。
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考题 填空题比起仅靠管理或拥有饭店来（）使联号饭店得以更快速的扩张，这一方式也成为许多饭店和汽车旅馆公司，尤其是廉价饭店的标准运作模式。
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