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计算题:一份肉丝面的成本为3.6元,销售价格为5.8元,求其销售毛利率。
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考题
()制作茄汁菊花鱼一份,耗用原材料为:鲈鱼500克,单价为40元/千克:茄汁耗用的成本为4元,其它调味料耗用的成本为2元,若成本毛利率为100%,试求其销售价格。
A.46元B.52元C.54元D.58元
考题
某酒店青椒肉丝一份,销售价22元,销售毛利率为50%。耗用的原材料如下:肉丝单价为30元/千克,净青椒100克,单位成本为10元/千克;调味料成本为1元。试求青椒肉丝中的肉丝重量应该是()。
A.200克B.250克C.300克D.350克
考题
某餐厅松鼠桂鱼一份,耗用原料如下:桂鱼200克,单价为70元/千克;松子10克,单价为100元/千克;调味料成本1元。若销售毛利率为50%,则该菜肴的销售价格为()。
A.26B.30C.28D.32
考题
甲制造业企业生产A产品的同时生产B联产品。生产过程中发生联合成本10000元。A、B产品在分离点的销售价格总额为16000元,其中A产品的销售价格总额为6000元,B产品的销售价格总额为10000元,企业采用相对销售价格分配法分配联产品成本。下列说法正确的有( )。
A.A产品负担的联合成本为3750元
B.B产品负担的联合成本为6250元
C.A产品负担的联合成本为6000元
D.B产品负担的联合成本为4000元
考题
采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为()。A、销售价格=成本价×(1+成本毛利率)B、销售价格=成本价×(1+销售毛利率)C、销售价格=原材料成本/(1-销售毛利率)D、销售价格=原材料成本/(1-成本毛利率)
考题
某种产品的销售价格为8元,单位变动成本为5元,固定成本总额为2000元,计划产销售数量为6印件,欲实现目标利润400元,应分别采取以下措施:()A、提高销售价格1元B、降低单位变动成本1元C、减少固定成本600元D、增加销售数量200件E、提高销售价格0.5元,同时增加销售数量60件并减少固定成本90元
考题
某公司使用成本-数量-利润分析来评估一种新产品。每年的总固定生产成本为$160,000。单位变动成本为$50。下面哪一组单位售价和每年保本点销售件数是正确的?()A、$50销售价格和3,200保本点件数B、$100销售价格和1,600保本点件数C、$25销售价格和6,400保本点件数D、$70销售价格和8,000保本点件数
考题
某酒店西餐厅一份甜虾沙拉的成本是36元,该菜肴的销售价格为88元,则下列说法正确的是()。A、毛利=产品销售价格-产品成本,所以该菜肴毛利为88-36=52元B、销售毛利率=产品毛利/产品销售价格×100%=59%C、餐饮成本控制的重要方法之一是综合利用原料D、干货原料的涨发率和鲜活原料的出净率对原料成本不会产生直接影响E、餐饮成本=原料成本+人工成本
考题
()制作茄汁菊花鱼一份,耗用原材料为:鲈鱼500克,单价为40元/千克:茄汁耗用的成本为4元,其它调味料耗用的成本为2元,若成本毛利率为100%,试求其销售价格。A、46元B、52元C、54元D、58元
考题
某酒店青椒肉丝一份,销售价22元,销售毛利率为50%。耗用的原材料如下:肉丝单价为30元/千克,净青椒100克,单位成本为10元/千克;调味料成本为1元。试求青椒肉丝中的肉丝重量应该是()。A、200克B、250克C、300克D、350克
考题
计算题:“冬笋肉丝”一份,用肉丝150g,冬笋75g,调味料2.4元。瘦肉进货价每千克20元,加工成肉丝净料率为75%,净冬笋每千克10.8元。若成本毛利率为117.4%,试求该菜肴售价多少?
考题
计算题:韭黄炒肉丝,用肉丝150克,净韭黄250克,调味料计2元。猪里脊进价每千克25元,加工成肉丝净料率为80%,占20%的下脚料碎肉作价每千克10元。韭黄每千克12元,净料率自行确定。若销售毛利率为56%,求该菜售价。
考题
单选题某公司生产甲产品和乙产品,甲产品和乙产品为联产品。2018年6月份发生加工成本600万元。甲产品和乙产品在分离点上的销售价格总额为750万元,其中甲产品的销售价格总额为450万元,乙产品的销售价格总额为300万元。采用相对销售价格分配法分配联合成本,甲产品应分配的联合成本为( )万元。A
360B
240C
300D
450
考题
多选题甲企业生产A产品的同时生产B联产品。生产过程中发生联合成本10000元。A.B产品在分离点的销售价格总额为16000元,其中A产品的销售价格总额为6000元,B产品的销售价格总额为10000元,企业采用相对销售价格分配联产品成本,下列说法中,正确的有( )。AA产品负担的联合成本为3750元BB产品负担的联合成本为6250元CA产品负担的联合成本为6000元DB产品负担的联合成本为4000元
考题
多选题某种产品的销售价格为8元,单位变动成本为5元,固定成本总额为2000元,计划产销售数量为6印件,欲实现目标利润400元,应分别采取以下措施:()A提高销售价格1元B降低单位变动成本1元C减少固定成本600元D增加销售数量200件E提高销售价格0.5元,同时增加销售数量60件并减少固定成本90元
考题
单选题采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为()。A
销售价格=成本价×(1+成本毛利率)B
销售价格=成本价×(1+销售毛利率)C
销售价格=原材料成本/(1-销售毛利率)D
销售价格=原材料成本/(1-成本毛利率)
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