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保存蔬菜应使空气中有较高的（）。

  • A、氧气
  • B、纯净度
  • C、湿度
  • D、氮气

参考答案

更多 “保存蔬菜应使空气中有较高的（）。A、氧气B、纯净度C、湿度D、氮气” 相关考题
考题 为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素，蔬菜加工时应先切后洗。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 齿轮泵运转中产生异常声响的原因是()。 A、油中含水B、油中有空气C、油粘度大D、油温较高
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考题 简述如何合理加工烹调蔬菜，使之能有效地保存蔬菜中的维生素答：食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食品的质量。
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考题 气相色谱法测定环境空气和废气中有机氯农药和多氯联苯类化合物中，当PUF吸附剂重新使用时，应使用（）（混合试剂名称和比例）混合溶剂进行净化，净化后的吸附剂用被己烷冲洗的铝箔包裹，放在密封盒中保存，保存时间超过（）d时应重新进行净化。
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考题 在保管时，蔬菜应保存的地方是（）A、阴凉通风处B、密闭保管C、冰箱冷藏D、冰箱冷冻
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考题 定氢试样应保存在（）中。A、空气B、水C、液氮
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考题 齿轮泵运转中有异常响声的无关的是（）。A、油中含水B、油中有空气C、油粘度太大D、油温比较高
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考题 简述如何烹调蔬菜，使之保存蔬菜中的维生素？
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考题 关于吃新鲜蔬菜下列说法错误的是（）？A、每天尽量选择多种蔬菜搭配食用B、尽量选择新鲜和应季蔬菜C、多摄入深色蔬菜，使深色蔬菜占蔬菜量的一半D、吃芋头、土豆等含淀粉较多的蔬菜时，不能减少主食
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考题 浓硫酸能吸收空气中的水份，所以贮存时应注意（）保存。
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考题 含铜量较高的食物，应除外（）A、坚果B、鱼虾、海鲜C、动物内脏D、巧克力E、蔬菜
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考题 空气中有较高的湿度可以保持蔬菜中的水分。
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考题 如何对蔬菜进行合理保存？
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考题 为了使煤的燃烧过程进行得快，未完全燃烧损失少，必须保证三个条件（）A、较高温度、适量空气和充裕时间 ；B、一般温度、适量空气和充裕时间；C、较高温度、过量空气和充裕时间 ；D、较高温度、少量空气和充裕时间。
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考题 绿色蔬菜在室温下保存几天后几乎所有维生素C都会损失掉，应采取下列哪种措施防止维生素C流失（）A、增加氧气浓度B、低温储藏C、用水浸泡蔬菜D、将蔬菜晒干
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考题 在作业场所空气中有害物质的浓度较高时，应采用（）。A、过滤式B、隔离式C、分离式D、隔绝式
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考题 很多可燃剂（如铝粉、镁粉、镁铝合金粉、锌粉、硫等）与空气接触时，或多或少地会与空气中的氧起缓慢的化学反应。因此，这种可燃剂应。（）A、敞开保存B、密封保存C、隑离保存D、干燥保存
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考题 装载水果.蔬菜.鲜活动物时，各货件之间应留有一定的间隙，使空气能在货件间充分流动。
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考题 气相色谱法测定环境空气和废气中有机磷农药时，样品解吸后的提取液，在25℃下可保存（）d，0℃下可保存（）d。
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考题 填空题气相色谱法测定环境空气和废气中有机磷农药时，样品解吸后的提取液，在25℃下可保存（）d，0℃下可保存（）d。
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考题 多选题齿轮泵运转中有异常响声的无关的是（）。A油中含水B油中有空气C油粘度太大D油温比较高
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考题 单选题含铜量较高的食物，应除外（）A 坚果B 鱼虾、海鲜C 动物内脏D 巧克力E 蔬菜
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考题 单选题为了使煤的燃烧过程进行得快，未完全燃烧损失少，必须保证三个条件（）A 较高温度、适量空气和充裕时间 ；B 一般温度、适量空气和充裕时间；C 较高温度、过量空气和充裕时间 ；D 较高温度、少量空气和充裕时间。
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考题 问答题简述如何烹调蔬菜，使之保存蔬菜中的维生素？
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考题 问答题食谱编制时应使动物性食物和豆类蛋白质达到一日蛋白质总量的______，进食的蔬菜中绿叶蔬菜应占______。
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考题 单选题下列关于齿轮泵运转中有异常响声的说法，正确的是（）.A 油中含水B 油中有空气C 油粘度太大D 油温比较高
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考题 单选题在作业场所空气中有害物质的浓度较高时，应采用（）。A 过滤式B 隔离式C 分离式D 隔绝式
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