考题
在下列内容中,符合干制鲍鱼涨发加工的选项是( )。
A.加热之前要将鱼体洗刷干净B.采用食用碱水溶液焖煮涨发C.涨发之后的鲍鱼浸泡在大油中存放D.涨发之后的鲍鱼沥干水分冷冻存放
考题
优质整只干鲍鱼的涨发出成率一般可以达到______。
A.70%～80%B.3000～500%C.100%D.50%
考题
优质整只干鲍鱼的涨发出成率一般可以达到( )。A、70%～80%B、300%～500%C、100%D、50%
考题
下列适合用油发的原料是（）。A、驼峰B、鱼肚C、海参D、鲍鱼
考题
优质鲍鱼的特点包括（）A、个头大B、形状完整C、半透明D、色泽淡黄E、外表有白霜
考题
下列不属于优质海参特点的是（）A、肉壁肥厚B、有弹性C、成菜后较易烂D、涨性大
考题
被誉为“海中牛奶”、“百补之首”、“海底软黄金”的分别是什么？（）A、牡蛎、海参、鲍鱼B、牡蛎、鲍鱼、海参C、鲍鱼、牡蛎、海参D、鲍鱼、海参、牡蛎
考题
下列哪个省份是我国的鲍鱼主产区？（）A、福建B、海南C、广西D、山东
考题
下列不属于先进制造工艺所具备的显著特点是（）。A、优质B、能耗大C、洁净D、灵活
考题
信息是每个组织的生命线，管理者应当学会提取“优质”信息，不属于优质信息特点的是（）A、正确的内容和形式B、丰富详细的内容C、恰当的时间D、合适的人员和适度的费用
考题
下列不属于优质鱼皮特点的是（）A、皮面大B、无破孔C、皮厚实D、皮下肉多
考题
下列适宜剞竹节花刀的原料是（）。A、带鱼B、鲤鱼C、鲍鱼D、墨鱼
考题
下列属于腹足类、贝类的是（）。A、海螺B、鲍鱼C、田螺D、以上均是
考题
下列不属于优质鱼唇特点的是（）A、体大B、不透明C、质地干燥D、无残污水印
考题
下列不属于优质鱼翅中（净翅）特点的是（）A、翅筋粗长B、色泽金黄C、不透明或半透明D、无石灰筋
考题
下列不属于优质鱼肚特点的是（）A、板片大B、色泽淡黄C、厚薄不均D、半透明
考题
下列不属于优质鱼骨特点的是（）A、坚硬壮实B、色泽黄C、半透明D、洁净干燥
考题
下列内容中，符合干制鲍鱼涨发加工的选项是（）。A、加热之前要将鱼体洗刷干净B、采用食用碱水溶液焖煮涨发C、涨发之后的鲍鱼浸泡在大油中存放D、涨发之后的鲍鱼沥干水分冷冻存放
考题
下列不属于优质服务标准的是（）。A、人员B、环境C、硬件D、软件
考题
下列四组动物中，不属于软体动物的是（）A、鲍鱼、牡蛎B、海葵、海蜇C、乌贼、鱿鱼D、蜗牛、扇贝
考题
下列不属于优质鱼翅（原翅）特点的是（）A、翅板大而肥厚B、边缘卷曲C、无血污水印D、基部皮骨少
考题
下列哪一种不属于软体动物（）A、章鱼B、鲍鱼C、牡蛎D、鲸鱼
考题
下列管材不属于管道直饮水系统管材的是（）A、不锈钢管B、铜管C、优质给水塑料管D、优质镀锌管
考题
单选题下列不属于先进制造工艺所具有的显著特点的是（）。A
优质B
能耗大C
洁净D
灵活
考题
单选题被誉为“海中牛奶”、“百补之首”、“海底软黄金”的分别是什么？（）A
牡蛎、海参、鲍鱼B
牡蛎、鲍鱼、海参C
鲍鱼、牡蛎、海参D
鲍鱼、海参、牡蛎
考题
单选题信息是每个组织的生命线，管理者应当学会提取“优质”信息，不属于优质信息特点的是（）A
正确的内容和形式B
丰富详细的内容C
恰当的时间D
合适的人员和适度的费用
考题
单选题下列不属于软体动物的是（）。A
鲍鱼B
田螺C
乌贼D
海星
