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用食品包装法给木司成型时,常采用巧克力、糖粉、马司板、清蛋糕坯等食品原料制成各式的食品盒或桶的装饰物。


参考答案

更多 “用食品包装法给木司成型时,常采用巧克力、糖粉、马司板、清蛋糕坯等食品原料制成各式的食品盒或桶的装饰物。” 相关考题
考题 下列都属于装饰造型类制品的是( )。A.巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒B.面包篮、动物模型巧克力、糖粉盒C.巧克力糖棍、马司板花、果冻D.马司板花、巧克力排、糖粉盒

考题 木司的成型方法--食品包装法,大多以巧克力、( )、花色清蛋糕坯等,制作成各式的食品盒或桶的装饰物,用来盛放木司。A.糖粉B.脆皮饼干面C.清酥面坯D.混酥面坯

考题 采用模具成型法给木司成型时为提高产品的稳定性,在调制木司期时可适量加一些结力,但切不可过多,否则产品食用时会产生()失去木司原有的口味和特点。 A、弹性B、可塑性C、韧性D、黏结性

考题 乳冻装饰的材料很多,有巧克力沙司、()沙司等。A.翻糖B.糖粉C.焦糖D.红糖

考题 近年来,国际上一些酒店内流行的木司成型方法有:立体造型工艺法、食品包装法和( )。A.复合造型法B.食品配型法C.模具成型法D.容器成型法

考题 木司的成型方法一一食品包装法,大多以巧克力、( )、花色清蛋糕坯等,制作成各式的食品盒或桶的装饰物,用来盛放木司。A.糖粉B.脆皮饼干面C.清酥面坯D.混酥面坯

考题 采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果,最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、( )等。A.清酥面坯B.排C.清蛋糕D.油脂蛋糕

考题 当用食品包装法给木司造型时,不常选用的食品原料是( )。A.糖粉B.巧克力C.脆皮饼干面D.花色清蛋糕坯

考题 木司的成型方法-食品包装法就是用其他食品原料制成各式各样的艺术包装品,将木司装入,然后配以果汁或鲜水果。此题为判断题(对,错)。

考题 用食品包装法给木司成型时,常采用巧克力、糖粉、马司板、清蛋糕坯等食品原料制成各式的食品盒或桶的装饰物。此题为判断题(对,错)。

考题 木司的品种很多,有( )木司、巧克力木司等。A.水果B.干果C.香料木司D.黄油木司

考题 近年来,国际上一些酒店内流行的木司成型方法有:立体造型工艺法、( )和模具成型法。A.淋挂法B.食品包装法C.复合造型法D.切割法

考题 采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果,最常用的造型原料有巧克力片、( )、饼干、清蛋糕等。A.糖粉B.起酥面坯C.马司板D.面包片

考题 木司成型时,还可以用成熟的酥皮盘底,或者用薄饼、酥合盛装木司。此题为判断题(对,错)。

考题 艺术装饰类,如精制的巧克力糖棍、面包篮、庆典蛋糕、()、马司板花、糖活制品等。A、糖粉盒B、巧克力粉盒C、奶油粉盒D、榛子粉盒

考题 木司成型时,还可以用成熟的酥皮盘底,或者用薄饼、酥合盛装木司。

考题 采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果,最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、()等。A、清酥面坯B、排C、清蛋糕D、油脂蛋糕

考题 木司的品种很多,有各种水果木司、巧克力木司等。

考题 艺术装饰类,如精制的()糖棍、面包篮、庆典蛋糕、糖粉盒、马司板花、糖活制品等。A、榛子B、巧克力C、奶油D、白兰地

考题 下列都属于装饰造型类制品的是()。A、巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒B、面包篮、动物模型巧克力、糖粉盒C、巧克力糖棍、马司板花、果冻D、马司板花、巧克力排、糖粉盒

考题 近年来,国际上一些酒店内流行的木司成型方法有:立体造型工艺法、食品包装法和()。A、复合造型法B、食品配型法C、模具成型法D、容器成型法

考题 近年来,国际上一些酒店内流行的木司成型方法有:立体造型工艺法、()和模具成型法。A、淋挂法B、食品包装法C、复合造型法D、切割法

考题 木司的成型方法-食品包装法就是用其他食品原料制成各式各样的艺术包装品,将木司装入,然后配以果汁或鲜水果。

考题 采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果,最常用的造型原料有巧克力片、()、饼干、清蛋糕等。A、糖粉B、起酥面坯C、马司板D、面包片

考题 当用食品包装法给木司造型时,不常选用的食品原料是()。A、糖粉B、巧克力C、脆皮饼干面D、花色清蛋糕坯

考题 在()裱型时,要力求精细,裱制出造型复杂的制品。A、吉士酱B、巧克力C、马司板D、糖粉酱

考题 木司的品种很多,有()木司、巧克力木司等。A、水果B、干果C、香料木司D、黄油木司