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根据《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定,试述应予以降级的情形


参考答案

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考题 《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应当遵守下列哪些规定?() A.具有实体经营门店B.取得食品经营许可证C.在许可核定的范围内从事经营活动,不得超范围经营D.在网络上公示其食品经营许可证、量化分级动态等级

考题 在餐饮服务食品安全量化分级管理中,关于评定结果的公示,以下说法正确的是()。 A、餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品安全量化分级管理情况B、在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”C、公示牌印制规格为84纸大小D、食品安全等级图形可使用不干胶材质,便于更换

考题 根据《食品安全法》规定,国家对餐饮服务实行()制度。

考题 为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品采购()、()和()行为,落实餐饮服务食品安全主体责任,保障公众饮食安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》

考题 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的(),建立餐饮服务食品安全管理体系,提高食品安全管理水平。

考题 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括()A、大型及大型以上饭店B、机关企事业单位食堂C、学校食堂

考题 学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》,规范完善食堂硬件条件,建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度,并取得有效的餐饮服务许可证。

考题 餐饮服务单位量化分级管理等级和评定标准有哪些?

考题 国家卫生城市标准(2014版)中,要求餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率≥()。A、80%B、90%C、100%D、98%

考题 健康餐厅/酒店基本条件包括()A、餐厅/酒店要取得《餐饮服务许可证》,并且达到食品安全监督量化分级管理等级B级以上,有效执行《餐饮服务食品安全监督管理办法》的管理规定B、餐厅/酒店为无烟餐厅/酒店C、在过去2年内,不曾被工商局或卫生监督所处罚过D、所有直接接触食品的人员(包括厨师和服务员)须持有有效健康证明

考题 在食品安全测评标准中,餐饮单位量化分级管理覆盖率≥()。A、80%B、85%C、90%D、95%

考题 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,县级以上食品药品监督管理部门应依法公布下列日常监督管理信息:()。A、餐饮服务行政许可情况B、餐饮服务食品安全监督检查和抽检的结果C、查处餐饮服务提供者违法行为的情况D、餐饮服务专项检查工作情况及其他餐饮服务食品安全监督管理信息

考题 《食品安全法》规定哪些部门分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理?

考题 对于餐饮服务食品安全监督量化分级管理过程中,动态等级一般的频次,原则上()个月内至少检查1次。A、12B、8C、6D、4

考题 《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定:许可审查核查结论为“基本符合”,日常检查结论为“中”或“好”的,评为()A、A级B、B级C、C级D、D级

考题 以下关于餐饮服务食品安全等级公示的说法,正确的是()A、“餐饮服务食品安全等级公示牌”悬挂或张贴至下一次量化监督检查更换公示为止B、未经餐饮服务监管部门允许,禁止摘下或遮盖公示牌。C、餐饮服务监管部门对拒不悬挂或张贴、遮盖公示牌的餐饮单位实施重点监管D、餐饮服务监管部门对故意违反分级管理制度的餐饮单位实施重点监管

考题 餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理,其中C级代表()。A、食品安全状况良好B、食品安全状况中等C、食品安全状况一般D、食品安全状况较差

考题 根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行)》的规定,日常检查是指餐饮服务监管部门对餐饮服务提供者是否依法从事餐饮服务经营活动等行为进行监督的行为。

考题 承担重大活动餐饮服务保障的餐饮服务提供者应具备的条件()。A、餐饮服务食品安全监督管理量化分级A级(或具备与A级标准相当的条件)B、具备与重大活动供餐人数、供餐形式相适应的餐饮服务提供能力C、配备专职食品安全管理人员D、合法、固定、可靠的食品进货渠道

考题 根据《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定,关于日常检查结论的判定,以下说法正确的是()A、不合格项目数≤检查项目总数的10%,不合格关键项=0项,不合格重点项≤2项,判定为“好”B、不合格项目数≤检查项目总数的10%,不合格关键项=0项,不合格重点项≤1项,判定为“好”C、不合格项目数≤检查项目总数的20%,不合格关键项≤1项,不合格重点项≤3项,判定为“中”D、不合格项目数>检查项目总数的20%,且没有应予以“吊销餐饮服务许可证”的严重违法行为,判定为“差

考题 餐饮服务食品安全监督量化分级管理级别代表的是什么水平()A、食品风味B、供餐服务质量C、食品安全信誉度D、餐厅环境卫生状况

考题 根据《食品安全法》规定,国家对餐饮服务实行()制度。A、许可B、审查C、管理D、协调

考题 食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营(),建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。A、范围B、面积C、规模D、种类

考题 单选题食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营(),建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。A 范围B 面积C 规模D 种类

考题 多选题《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,县级以上食品药品监督管理部门应依法公布下列日常监督管理信息:()。A餐饮服务行政许可情况B餐饮服务食品安全监督检查和抽检的结果C查处餐饮服务提供者违法行为的情况D餐饮服务专项检查工作情况及其他餐饮服务食品安全监督管理信息

考题 问答题餐饮服务单位量化分级管理等级和评定标准有哪些?

考题 单选题国家卫生城市标准(2014版)中,要求餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率≥()。A 80%B 90%C 100%D 98%