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试述感官检验的方法种类,及其检验形式。


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考题 感官检验可以分为( )。A.分析型感官检验B.嗜好型感官检验C.判断型感官检验D.非嗜好型感官检验E.触觉检验

考题 烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。 A、视觉检验B、嗅觉检验C、味觉检验D、听觉检验E、触觉检验

考题 感官检验可以分为分析型感官检验和( )。A.判断型感官检验B.嗜好型感官检验C.非分析型感官检验D.理化检验

考题 下列各项中,不属于工序检验的形式的有()。A:首件检验 B:巡回检验 C:末件检验 D:理化检验 E:感官检验

考题 商品检验的方法可归纳为()。A、感官检验B、物理检验C、理化检验D、仪器检验

考题 以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于()A、分析型感官检验B、偏爱型感官检验C、随机感官检验D、非确定性感官检验

考题 感官检验有()两类检验方法。A、分析型感官检验和嗜好型感官检验物理检验B、物理检验和化学检验C、数值表示法和语言表示法D、微生物检验和动物毒性检验

考题 食物感官检验基本方法中区别检验对检验人员没有特殊要求。

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考题 试述着色检验的方法及其特点。

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考题 下列关于感官检验的叙述中,错误的一项是()。A、感官检验是最基本的一类检验方法,具有简便、快速、经济、实用等特点。B、感官检验结果易受检验者的经验、生理、心理、时空等多种因素的影响,但作为一种检验方法将会长期存在。C、感官检验结果准确性太差,将会随着科技的发展而逐渐淘汰。D、感官检验在使用上有一定的局限性。

考题 常用的检验烹饪原料品质的方法是()A、物理检验B、化学检验C、感官检验D、生物检验

考题 常用的感官检验方法分为三类,有()检验法、()检验法、()检验法。

考题 感官检验分为()型感官检验和()型感官检验。

考题 对感官检验方法描述正确的是()A、又称感官分析、感官检查和感官评价。B、它是利用人的感觉器官作为检验器具。C、这种方法灵活方便简单,但受个人因素的影响。D、这种方法比较准确,所以是常用的一种检验方法

考题 简述感官检验的种类。

考题 用化学试剂和仪器对货物的化学成分及其含量进行测定,进而判定货物是否合格的检验方法是()A、感官检验法B、物理检验法C、化学检验法D、生物检验法

考题 感官检验的分类()。A、分析型感官检验B、视觉检验C、听觉检验D、嗜好型感官检验E、破坏性检验

考题 现有的检验方法,基本上分为物理化学检验法与()两大种类。A、基本尺寸检验B、基本性能检验C、抽样检验D、感官检验

考题 按检验方法分类质量检验分为:()A、理化检验B、感官检验C、生物检验D、抽样检验

考题 单选题用化学试剂和仪器对货物的化学成分及其含量进行测定,进而判定货物是否合格的检验方法是()A 感官检验法B 物理检验法C 化学检验法D 生物检验法

考题 单选题感官检验有()两类检验方法。A 分析型感官检验和嗜好型感官检验物理检验B 物理检验和化学检验C 数值表示法和语言表示法D 微生物检验和动物毒性检验

考题 单选题以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于()A 分析型感官检验B 偏爱型感官检验C 随机感官检验D 非确定性感官检验

考题 问答题简述感官检验的种类。

考题 单选题感官检验可以分为分析型感官检验和()。A 判断型感官检验B 嗜好型感官检验C 非分析型感官检验D 理化检验