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微生物检验必须正确采集样品，采集的样品如果是冷冻食品，在检验前应该（）
- A、于高温下
- B、保持在冷冻状态
- C、保持在0~5℃中保存
- D、于常温下
参考答案
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考题
关于化妆品微生物检测样品采集，以下说法错误的是( )。A、所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位B、检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取10g或10mlC、包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应＞16gD、接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存E、若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验
考题
关于化妆品微生物检测样品采集，以下说法正确的是A、所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位B、检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取lOg或lOmlC、包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应>16gD、接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存E、若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验
考题
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，()、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A.样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B.样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C.样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D.样品采集、样品的保存、样品预处理
考题
对化妆品微生物供检样品的要求，正确的是( )。A、采集的化妆品样品需冷藏或冷冻B、供检验用的化妆品样品，应严格保持原有的包装状态，在检验前不得打开C、采用真空包装以防止样品污染D、其总量不少于16克E、接到样品后需在4h内检验
考题
对化妆品微生物供检样品的要求，正确的是（ ）。A.采集的化妆品样品需冷藏或冷冻
B.供检验用的化妆品样品，应严格保持原有的包装状态，在检验前不得打开
C.采用真空包装以防止样品污染
D.其总量不少于16克
E.接到样品后需在4h内检验
考题
食品检验采样的原则为：要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、（）。A、不必设立和采集对照样品B、正确地设立和采集对照样品C、选用正确的采样器械D、选择正确的采样方法
考题
食品检验用样品的采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份？（）A、4；B、2；C、3；D、5。
考题
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，（）、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A、样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B、样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C、样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D、样品采集、样品的保存、样品预处理
考题
多选题样品采集时的采样原则（）。A根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案B应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性C采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染D样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态
考题
单选题食品检验用样品的采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份？（）A
4；B
2；C
3；D
5。
考题
多选题关于化妆品微生物检测样品采集，以下说法正确的是（）A所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位B检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取lOg或lOmlC包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应16gD接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存E若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检
考题
单选题关于食品检验采样的原则，完整的叙述应为（）。A
所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品B
要有明确而具体的检验目的、正确地设立和采集对照样品C
要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性D
要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品
考题
判断题进行微生物检验采集的食品样品，在送检过程中应越快越好，一般不应超过24h。A
对B
错
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