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第四类餐饮服务许可现场核查时,重点项和一般项不符合总数≤6项,其中重点项不符合数≤2项,可判定为现场核查基本符合。


参考答案

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考题 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,因涉及食品生产,应取得食品生产许可。( )

考题 餐饮服务许可现场核查项目中对食品安全有较大影响的项目是()。A、关键项B、重点项C、一般项D、以上都不是

考题 餐饮服务许可现场核查中要求分别设置相应操作专间的是()A、凉菜配制B、裱花操作C、食堂备餐D、以上都是

考题 有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是()。A、甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关B、在餐饮主店附近开设甜品站的,由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请C、在餐饮主店内开设的甜品站,需另行申请发放《餐饮服务许可证》D、甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围

考题 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可。

考题 餐饮服务许可审查包括对申请材料的书面审查和对经营现场核查。现场检查时,核查人员不少于()人。A、2人B、3人C、4人D、5人

考题 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品()。A、需要取得食品生产许可B、需要取得食品流通许可C、不需要取得食品生产和流通的许可D、需要同时取得食品生产和流通的许可

考题 餐饮服务许可现场核查项目按其对食品安全的影响程度,分为:()A、关键项B、重要项C、重点项D、一般项

考题 餐饮服务许可现场核查中要求采用人工清洗热力消毒的,可以设有几个专用水池()A、1B、2C、3D、4

考题 餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食品安全有重大影响的项目,应全部合格。

考题 餐饮服务许可现场核查中要求采用化学消毒的,至少设有几个专用水池()A、1B、2C、3D、4

考题 餐饮服务许可现场核查中对洗手消毒设施要求()A、食品处理区内设置足够数量的洗手设施B、其位置设置在方便员工的区域C、洗手池的材质为不透水材料D、结构易于清洗

考题 餐饮服务许可现场核查要求粗加工操作场所应分设哪些食品原料的清洗水池()A、动物性食品B、植物性食品C、水产品D、以上都是

考题 广东省食品药品监督管理局关于《餐饮服务许可管理办法》的实施细则第八条规定,申请餐饮服务许可证的,应当提供以下材料()A、餐饮服务许可申请书B、现场验收核查意见C、食品经营场所选址、布局流程和设备设施布局图纸符合合理要求的证明D、名称预先核准的证明

考题 餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。

考题 根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行)》的规定,对食品安全有重大影响的项目,其违法行为性质严重,一旦违反,必须立案查处的检查项目是()。A、关键项B、重点项C、一般项D、以上都是

考题 第四类餐饮服务许可现场核查时,出现下列哪种结果,可判定为现场核查基本符合()。A、关键项允许不符合数为0项B、重点项和一般项不符合总数≤4项C、其中重点项不符合数≤2项D、以上都是

考题 根据《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定,关于日常检查结论的判定,以下说法正确的是()A、不合格项目数≤检查项目总数的10%,不合格关键项=0项,不合格重点项≤2项,判定为“好”B、不合格项目数≤检查项目总数的10%,不合格关键项=0项,不合格重点项≤1项,判定为“好”C、不合格项目数≤检查项目总数的20%,不合格关键项≤1项,不合格重点项≤3项,判定为“中”D、不合格项目数>检查项目总数的20%,且没有应予以“吊销餐饮服务许可证”的严重违法行为,判定为“差

考题 餐饮服务许可现场核查中要求食品处理区的墙裙高度为()。A、0.5m以上B、1.5m以上C、2.5m以上D、3.5m以上

考题 餐饮服务许可现场核查要求采用化学消毒的,至少设有 3 个专用水池。

考题 食品药品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者不符合餐饮经营要求的,应当()A、责令立即纠正,并依法予以处理B、不再符合餐饮服务许可条件的,应当依法撤销《餐饮服务许可证》C、口头警告D、转交公安机关处理

考题 《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定:在日常检查结论的判定中,以下()判定为“中”?A、不合格项目数≤检查项目总数的10%,不合格关键项=0项,不合格重点项≤1项B、不合格项目数≤检查项目总数的20%,不合格关键项≤1项,不合格重点项≤3项C、不合格项目数≤检查项目总数的10%,不合格关键项≤1项,不合格重点项≤3项D、不合格项目数≤检查项目总数的20%,不合格关键项=0项,不合格重点项≤3项

考题 食品添加剂生产许可实施现场核查记录》填写要求是()A、实地核查记录不得有空白项B、必要时,可以增加附页C、必要时,可以用图像或视频等方式描述企业实地核查时的生产条件状态D、实地核查记录、附页等资料均应有核查组长和企业负责人签字确认

考题 《餐饮服务许可证》许可事项变更(),需要进行现场核查的。A、单位名称B、备注项目C、法定代表人(负责人或者业主)D、地址门牌号改变(实际经营场所未改变)

考题 多选题餐饮服务许可现场核查项目按其对食品安全的影响程度,分为:()A关键项B重要项C重点项D一般项

考题 单选题餐饮服务许可审查包括对申请材料的书面审查和对经营现场核查。现场检查时,核查人员不少于()人。A 2人B 3人C 4人D 5人

考题 判断题取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可。A 对B 错