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对微生物影响的外界因素中与食品工业关系密切的是()因素。

  • A、温度、干燥
  • B、干燥、渗透压
  • C、温度、辐射
  • D、渗透压、辐射

参考答案

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考题 下列关于外界条件对观测影响的叙述中,()是错误的。A、影响角度测量的外界因素很多B、安置经纬仪时注意踩紧三脚架C、阳光直射时必须撑太阳伞,刮风太大时应停止观测D、只要方法得当,外界因素对观测的影响是可以完全消除的

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考题 配伍题外界因素对细菌的影响中,"利用高温使菌体变性或凝固,酶失去活性,而使细菌死亡"属于()|外界因素对细菌的影响中,"可使细菌体内水分逸出,造成生理性干燥,使细菌的生命活动停止"属于()|外界因素对细菌的影响中,"在低温状态下,细菌的代谢减慢,当温度回升到适宜范围又能恢复生长繁殖"属于()|外界因素对细菌的影响中,"将液体或空气通过含有微细小孔的滤器,只允许小于孔径的物体如液体和空气通过,大于孔径的物体不能通过"属于()|外界因素对细菌的影响中,"常用作保存菌种"属于()|外界因素对细菌的影响中,"微生物对强度高的超声波很敏感。可能是细菌外表受细微气泡的作用,扰乱细胞内容物及破坏细胞壁致细菌崩解而死亡"属于()A低温B热力灭菌C滤过除菌法D超声与超声波E浓盐或糖渍食品

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