考题
清末史料记载，最早的番菜馆始于()福州路的“一品香”。A、天津B、四川C、北京D、上海
考题
下图示意不同类型餐馆在我国部分地区的分布状况。读图，回答第题。
①②③@依次示意（ ）。查看材料A．川菜馆、湘菜馆、粤菜馆、西餐馆
B．粤菜馆、西餐馆、川菜馆、湘菜馆
C．西餐馆、川菜馆、湘菜馆、粤菜馆
D．湘菜馆、粤菜馆、西餐馆、川菜馆
考题
我国著名的素菜馆有（ ）A.北京功德林
B.上海功德林
C.西安仿唐菜
D.随园菜
E.天津真素园
考题
（）省简称闽，省会城市设在福州。A、安徽B、江西C、浙江D、福建
考题
请讲出下面著名餐馆所在省市和它的代表食品或菜肴？东来顺饭庄、楼外楼菜馆、同盛祥。
考题
据清末史料记载，我国最早的“蕃菜馆”是上海福州路的（）A、海天春B、一家春C、一品香D、万家春
考题
福州路上的百年老店有（）。A、杏花楼B、雷允上C、万有全D、张小泉
考题
最先进入上海的菜馆是（）。A、粤菜馆B、川菜馆C、鲁菜馆D、徽菜馆
考题
沪东状元楼是著名的（）。A、北京菜馆B、安徽菜馆C、宁波菜馆D、福建菜馆
考题
开设在南京东、西路上的著名饭店点心店有（）。A、新雅粤菜馆B、梅龙镇酒家C、沈大成点心店D、五芳斋点心店E、王家沙点心店
考题
上海著名的素菜馆有（）。A、功德林B、春风松月楼C、沪东状元楼D、知味观E、鸿运楼酒家
考题
停车设施出入口的设置正确的是（）。A、设在主干路上，靠近交叉口的位置B、设在次干路上，靠近交叉口的位置C、设在次干路上，远离交叉口及公共交通停靠站D、设在少干路上，靠近公共交通停靠站
考题
单选题最先进入上海的菜馆是（）。A
粤菜馆B
川菜馆C
鲁菜馆D
徽菜馆
考题
单选题清代后期，沪城成为“吃的世界”，最先进入上海的菜馆是（ ）。A
江苏菜馆B
浙江菜馆C
安徽菜馆D
广东菜馆
考题
多选题上海著名的素菜馆有（）。A功德林B春风松月楼C沪东状元楼D知味观E鸿运楼酒家
考题
单选题上海规模最大、设施最好的一家清真风味菜馆位于（ ）上。A
南京路B
福州路C
四川路D
延安路
考题
多选题开设在福州路上的著名菜馆有（）。A杏花楼B老正兴C老半斋D燕云楼E老饭店
考题
单选题功德林素菜馆是本市最著名的一家素菜馆，开办于（ ）年。A
1921B
1922C
1923D
1924
考题
多选题开设在南京东、西路上的著名饭店点心店有（）。A新雅粤菜馆B梅龙镇酒家C沈大成点心店D五芳斋点心店E王家沙点心店
考题
单选题上海著名的地方菜代表饭店中，以东安子鸡最具特色的是（ ）。A
闽江饭店B
大富贵酒楼C
岳阳楼菜馆D
梁园豫菜馆
考题
单选题上海惟一的福建地方风味名菜馆位于（ ）。A
延安东路B
四川北路C
福州路D
南京东路
考题
单选题以经营英美式西菜而著名的菜馆是（ ）。A
红房子西菜馆B
蕾茜西菜社C
上海西菜社D
天鹅阁西菜社
考题
单选题上海著名的本帮菜馆中，菜馆的厨师以上海本地人居多，制作的特色菜以汁浓、色显、油重、味香而著称的是（ ）。A
鸿运楼酒家B
老人和饭店C
老隆兴D
德兴馆
考题
单选题福州路上的百年老店有（）。A
杏花楼B
雷允上C
万有全D
张小泉
考题
判断题据清末史料记载，最早的番菜馆是上海福州路的“一品香”，继之为“海天春”“一家春”“江南春”等。（）。A
对B
错
考题
单选题沪东状元楼是著名的（）。A
北京菜馆B
安徽菜馆C
宁波菜馆D
福建菜馆
考题
填空题我国著名漆器有北京的（），福州的（），扬州的（），贵州的（），平遥的（）。
