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采购的包装食品应标签完整，并在（）保质期内。
- A、有效
- B、一年
- C、有限
- D、二年
参考答案
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考题
以下有关散装食品标签说明错误的是（）。A、有独立包装的散装食品，如果小包装上标注的内容已包含食品说明标签的全部内容，其食品说明标签可以省略。B、在01部门供应商整箱送货的散装商品，如果是部门自己包装的，需根据箱上的实际生产日期和保质期加贴说明标签。C、手写的食品说明标签是可以接受的。D、散装食品说明标签上内容需含：名称、配料表、食用方法、存储条件、生产厂商、厂商地址、生产日期、保质期。
考题
食堂采购人员购买预包装食品时，应注意查明其包装上有无标签及标签内容。一般情况下预包装食品的标签应当注明的事项有（）。A、名称、规格、净含量、生产日期B、成分或配料表C、生产者的名称、地址、联系方式D、保质期、贮存条件E、产品标准代号、生产许可证编号
考题
多选题食堂采购人员购买预包装食品时，应注意查明其包装上有无标签及标签内容。一般情况下预包装食品的标签应当注明的事项有（）。A名称、规格、净含量、生产日期B成分或配料表C生产者的名称、地址、联系方式D保质期、贮存条件E产品标准代号、生产许可证编号
考题
单选题在采购时要求做到不采购以下食品及原料：（）。A
“有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常的材料”B
“无检验合格证明的肉类食品”C
“超过保质期限及其它不符合食品标签规定的定型包装食品”D
以上皆是
考题
判断题食品要新鲜，有固定包装的食品要在保质期内，不要购买和食用来历不明的食品。A
对B
错
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