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厨房炉具使用完毕后,应立即()关闭气源,是灶台前操作防火的基本要求之。

  • A、熄灭火焰
  • B、擦拭炉具
  • C、切断电源
  • D、门窗打开

参考答案

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考题 使用燃气灶具应注意() A.保持灶具完好,经常检查胶管,发现老化、破损立即更换。B.发现漏气时,立即关闭气源,清除火种,马上启动排风扇、抽油烟机抽风。C.使用完毕后,关闭灶具开关、灶前阀,长时间不用气要关闭入户球阀。D.现在灶具都有自动熄火保护装置,所以关闭灶具开关后,可以不关闭气源。

考题 厨房液化气灶在每日厨房生产结束时应完成的工序是( )。A.关闭气源总阀门→关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门B.关闭气源总阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门C.关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭气源总阀门D.关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门→关闭气源总阀门

考题 厨房燃气设备中,用于炖煮汤料的炉具是()。A、蒸汽炉具B、汤炉C、煤气油炸炉D、煤气炒炉

考题 燃气灶具熄火保护装置的作用是()。(A)煮食完毕能自动熄火(B)风吹不灭炉具火焰(C)汤水浇不灭炉具火焰(D)炉具在使用中没关闭开关而意外火焰熄灭,能够自动切断燃气供应

考题 厨房使用天然气时,一旦发现燃气泄漏,立即关闭气源,清除火种,切勿启动排风扇、抽烟机。() 此题为判断题(对,错)。

考题 厨房燃气设备的基本操作方法是______。 A.按照规程正确点火B.正确调节调风板C.使火焰呈淡蓝色D.使用完毕及时关火,禁止设备空燃E.停用时先关气源再关阀门

考题 供老年人使用的厨房要求应是:Ⅰ.由卧室、起居室(厅)、厨房和卫生间等组成的老年人住宅套型的厨房使用面积不应小于4.5㎡;Ⅱ.由兼起居的卧室、厨房和卫生间等组成的老年人住宅套型的厨房使用面积不应小于3.5㎡;Ⅲ.厨房操作案台长度不应小于2.1m,电炊操作台长度不应小于1.2m,操作台前通行净宽不应小于0.90m;Ⅳ.适合坐姿操作的厨房操作台面高度不宜大于0.80m,台下空间净高不宜小于0.70m,且净深不宜小于0.35m( )A.Ⅰ、Ⅱ B.Ⅱ、Ⅲ C.Ⅰ、Ⅲ D.Ⅲ、Ⅳ

考题 安全使用燃气灶具应注意:()。A、认真阅读使用说明书,按照要求正确操作B、保持灶具完好,经常检查胶管,发现老化、磨损立即更换C、发现漏气时,立即关闭气源,清除火种,启动排风扇、抽油烟机抽风D、使用完毕后关闭灶具开关、灶前阀,长时间不用气要关闭入户球阀

考题 厨房最好安装燃气泄露报警器,有气体泄露自动关闭气源()

考题 下列关于安全使用燃气灶具说法不正确的是()A、发现漏气时,立即关闭气源,清除火种,马上启动排风扇、抽油烟机抽风B、使用完毕后关闭灶具开关、灶前阀,长时间不适用要关闭入户球阀C、保持灶具完好经常检查胶管,发现老化、磨损立即更换

考题 在航站楼内,厨房使用天然气时,一旦发现燃气泄漏后的措施,哪些是正确的?()A、立即关闭气源B、清除火种C、切勿启动排风扇、抽烟机D、可以使用火柴测试厨房天燃气浓度

考题 厨房使用天然气时,一旦发现燃气泄漏,立即关闭气源,清除火种,切勿启动排风扇、抽烟机。

考题 燃气具使用完毕,应立即关闭()。A、风扇B、照明C、气源D、点火棒

考题 厨房液化气灶在每日厨房生产结束时应完成的工序是()。A、关闭气源总阀门→关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门B、关闭气源总阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门C、关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭气源总阀门D、关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门→关闭气源总阀门

考题 厨房炉具使用完毕后,应立即().关闭气源,是灶台前操作防火的基本要求之一。A、熄灭火焰B、擦拭炉其C、切断电源D、门窗打开

考题 厨房炉具使用完毕后,应立即(),关闭气源,是灶台前操作防火的基本要求之一。A、熄灭火焰B、擦拭炉具C、切断电源D、门窗打开

考题 烹调中发现液化气灶有问题应立即()。A、继续操作B、关总阀门C、立刻停电D、向厨师长报告

考题 现在家庭的厨房都普遍安装和使用抽油烟机,从正确使用和发挥抽油烟机的作用考虑,下列操作流程中最优的是()A、煤气灶点火→开抽油烟机→做饭→煤气灶关火→关抽油烟机B、开抽油烟机→煤气灶点火→做饭→煤气灶关火→关抽油烟机C、开抽油烟机→煤气灶点火→做饭→关抽油烟机→煤气灶关火D、煤气灶点火→做饭→开抽油烟机→煤气灶关火→关抽油烟机

考题 使用燃气灶具应注意()A、保持灶具完好,经常检查胶管,发现老化、破损立即更换。B、发现漏气时,立即关闭气源,清除火种,马上启动排风扇、抽油烟机抽风。C、使用完毕后,关闭灶具开关、灶前阀,长时间不用气要关闭入户球阀。D、现在灶具都有自动熄火保护装置,所以关闭灶具开关后,可以不关闭气源。

考题 厨房中煤气炉具的安全操作程序要求,在使用煤气之前应检查().

考题 气体钢瓶的开关操作,正确的是()。A、只关减压器B、只关开关阀C、使用时应先旋动开关阀,后开减压器;使用完毕后,先关闭开关阀,放尽余气后,再关减压器。动作必须缓慢。D、快速开启

考题 发生火警时,要及时控制火势,正确的做法有()A、若火势猛烈、蔓延迅速,应立即使用消火栓灭火。B、关闭楼层分区的防火门或防火卷帘门,以起到防火分区的作用。C、将所有火警现场的门窗打开,以便排烟。D、可以用泡沫灭火器扑灭因漏电引起的火灾,但不可用水。E、电器着火,应先关电源,后灭火;气体着火,应先关气,后灭火。

考题 填空题厨房中煤气炉具的安全操作程序要求,在使用煤气之前应检查().

考题 判断题厨房最好安装燃气泄露报警器,有气体泄露自动关闭气源()A 对B 错

考题 单选题下列关于安全使用燃气灶具说法不正确的是()A 发现漏气时,立即关闭气源,清除火种,马上启动排风扇、抽油烟机抽风B 使用完毕后关闭灶具开关、灶前阀,长时间不适用要关闭入户球阀C 保持灶具完好经常检查胶管,发现老化、磨损立即更换

考题 单选题气体钢瓶的开关操作,正确的是()。A 只关减压器B 只关开关阀C 使用时应先旋动开关阀,后开减压器;使用完毕后,先关闭开关阀,放尽余气后,再关减压器。动作必须缓慢。D 快速开启

考题 多选题安全使用燃气灶具应注意:()。A认真阅读使用说明书,按照要求正确操作B保持灶具完好,经常检查胶管,发现老化、磨损立即更换C发现漏气时,立即关闭气源,清除火种,启动排风扇、抽油烟机抽风D使用完毕后关闭灶具开关、灶前阀,长时间不用气要关闭入户球阀