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适用于鲜活食品原材料采购价格控制方法是()

  • A、限价采购
  • B、竞争报价
  • C、根据市场行情适时采购
  • D、规定供货单位和供货渠道

参考答案

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考题 下列各项中,属于传统采购成本控制方法的是()。A、ABC分析法B、通过采购价格控制成本的方法C、商务谈判D、产品寿命周期成本分析方法

考题 鲜活类原料的采购方法通常有()A、日常即时采购法B、长期订货法C、定期订货法D、永续盘存法

考题 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于()。A、餐饮服务提供者采购食品B、餐饮服务提供者采购食品添加剂C、餐饮服务提供者采购食品相关产品D、以上都是

考题 企业采购和使用食品原材料、食品添加剂时要做哪些工作?

考题 以下不适用于以原材料作为分类标志的是()。A、纺织品B、鞋类C、食品D、汽车

考题 鲜活类产品在餐饮行业会计中应记入()账户核算。,无须先记入“原材料”账户再领用结转,而是直接记入“主营业务成本”账户核算。A、材料采购B、原材料C、固定资产D、主营业务成本

考题 获取与选择报价时,项目的模式()是不正确的。A、询价――报价方法适用于采购十分复杂的情况B、询价――报价方法适用于标准件的采购项目C、询价――报价方法适用于支出水平足够大的采购项目D、询价――报价方法适用于存在一定风险的采购项目

考题 采购来的鲜活食品原料可以不经过库房而直接发送厨房。

考题 确定不易变质食品原材料采购数量的方法错误的是()A、标准存货量确定法B、永续盘存法C、随机存货量确定法D、定期订货法

考题 食品原材料采购组织形式包括()和()

考题 ()是以上年度食品原材料采购资金实际耗用量为基础,分析业务量增减变化和上年度食品原材料采购资金周转的合理程度来确定采购资金需要量A、直接计算法B、间接计算法C、名义计算法D、综合计算法

考题 下列原料中一般不用长期订货法采购的是()A、米面B、酒类C、鲜活水产品D、罐头食品

考题 鲜活原材料的安全存量1—2天的需要量即可,干货、不易采购的原材料可保持()天的需要。A、2—3B、3—5C、3—4D、4—5

考题 食品原材料采购管理工作方针

考题 客户每天交货的鲜活食品原材料,一般以()天左右为一定价期。A、5-7B、6-8C、8-10D、7-10

考题 防止暗箱操作的“三分一统”方法指的是()。A、市场采购权、价格控制权、验收权做到三权分离B、市场采购权、价格控制权、付款权做到三权分离C、货品的验收、结算付款统一管理D、合同的签约特别是结算付款一律统一管理

考题 食品原材料的采购坚持什么原则,以确保压缩库存,缩短使用周期,确保鲜活,减少资金占用()?A、多看少进B、少进勤进C、多进多用D、多问多进

考题 获取与选择报价时,下面的描述正确的是()A、非正式方法适用于关键品项的采购B、非正式方法适用于瓶颈品项的采购C、非正式方法适用于常规品项的采购D、非正式方法适用于杠杆品项的采购

考题 “长期订货法”主要适用于对某些食品原料的采购,下列原料中的(),一般不用此法采购进货。A、米、面B、酒类C、鲜活水产品D、罐头食品

考题 适用于采购次数频繁、往往需要每天进货食品原料的采购方法是()。A、公开市场采购B、无条件采购C、成本加价采购D、招标采购

考题 ()适用于肉类、鱼类、海鲜、部分冷冻食品原材料及进口食品原材料需要量的确定。A、耗损率确定法B、粗略估计法C、涨发用量等值法D、经验估计法

考题 属于鲜活.易腐货物的是()。A、花木秧苗B、冷冻食品C、真空包装食品

考题 判断题采购来的鲜活食品原料可以不经过库房而直接发送厨房。A 对B 错

考题 多选题鲜活类原料的采购方法通常有()。A日常即时采购法B长期订货法C定期订货法D永续盘存法

考题 多选题防止暗箱操作的“三分一统”方法指的是()。A市场采购权、价格控制权、验收权做到三权分离B市场采购权、价格控制权、付款权做到三权分离C货品的验收、结算付款统一管理D合同的签约特别是结算付款一律统一管理

考题 单选题日常采购法,适用于采购消耗量变化大,有效保存期较短,因而必须经常采购的鲜活原材料。每次采购的数量公式表示为()。A 原料需购量=应备量—现存量B 原料需购量=日需要量×定期采购间隔天数+保险储存量C 原料需购量=应备量—储存量D 原料需购量=标准储量—订货点储量+原料日需要量×发货天数

考题 多选题现代采购成本控制方法有哪些(  )。AABC分析法B零基准分析C差异分析D产品寿命周期成本分析方法E通过采购价格控制成本的方法