考题
制作番茄焗鱼片要在鱼片上()等，再放入焗炉内焗熟。A.浇上番茄汁B.撒上奶酪粉C.淋上橄榄油D.淋上黄油
考题
制作奶酪焗猪排要把番茄()。A.去皮打汁B.去皮切小丁C.挖出果肉D.剁成碎末
考题
制作培根焗鲜贝的原料其中含有（）A、生菜B、番茄C、芹菜D、菠菜
考题
制作番茄焗鱼片要在鱼片上（）等，再放入焗炉内焗熟。A、浇上番茄汁B、撒上奶酪粉C、淋上橄榄油D、淋上黄油
考题
制作奶酪焗猪排应该要把番茄（）A、用油炒香B、打成汁液C、配在盘边D、煎上色
考题
制作奶酪焗猪排的辅料一般会有（）A、苹果B、番茄C、葡萄D、青椒
考题
制作番茄焗鱼片的辅料有（）A、奶酪B、鱼汤C、培根D、青椒
考题
一般制作奶酪焗猪排的原料会有（）A、罗勒B、番茄C、莳萝D、龙蒿
考题
制作焗番茄时，应先将番茄（）后，在制作。A、切成片B、制成泥C、切去蒂D、切成粒
考题
制作焗番茄的主要原料是番茄、（）、蒜末、黄油等。A、胡萝卜B、洋葱末C、芹菜D、计司粉
考题
制作奶酪焗猪排要先把奶酪（）A、完全融化B、煮成浓汁C、擦成碎末D、切成薄片
考题
制作番茄焗鱼片的原料有（）A、罗勒B、龙蒿C、火腿D、橄榄
考题
制作炸火腿奶酪猪排时，猪排应先放入180℃油温中炸制成熟上色。
考题
“baked pork chop with cheese”的意思是（）A、米兰式猪排B、奶油烤鱼C、奶酪焗猪排D、奶酪猪排
考题
制作奶酪焗猪排要在猪排上（）再入炉焗熟。A、撒上奶酪粉B、码上奶酪片C、浇上奶酪汁D、淋上黄油
考题
制作炸火腿奶酪猪排时，猪排应先放入（）的油温中炸制成熟上色。A、100℃B、120℃C、140℃D、180℃
考题
制作番茄焗鱼片的调料有（）A、辣酱油B、红酒醋C、橄榄油D、番茄酱
考题
制作奶酪焗猪排时的配料其中有（）A、烤土豆B、炸土豆C、焗土豆D、炒面条
考题
下列哪种原料用于炸火腿奶酪猪排的制作（）。A、计司粉B、面包粉C、面糊D、培根
考题
制作番茄焗鱼片要把番茄（）A、切成小片B、切成角C、切成大片D、切成小丁
考题
一般制作奶酪焗猪排的原料有（）A、白兰地B、红椒粉C、干红葡萄酒D、干白葡萄酒
考题
“baked scallop with bacon”的意思是（）A、奶酪焗猪排B、焗蜗牛C、焗生菜牡蛎卷D、培根焗鲜贝
