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北京烤鸭生坯剖口的位置在鸭子()之间。


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考题 取鱼的内脏方法一种是将鱼的腹部剖开或()取出内脏,再洗净血污和黑衣。A、尾部剖口B、脊部剖口C、背部剖口D、小腹剖口

考题 北京烤鸭鸭坯净膛加工是从鸭子左翼之下剖口摘取内脏。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 烤鸭坯翼下剖口清除内脏的方法一般选择鸭子右侧。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 前期热处理需要经过熏和蒸的是()。 A、广东烧鸭B、炸蒸鸭子C、樟茶鸭子D、北京烤鸭

考题 口咽的位置在:( )A.上切牙与咽后壁之间 B.硬腭与舌根之间 C.软腭与声门之间 D.硬腭与会厌茎部之间 E.软腭与会厌上缘之间

考题 剖切符号的标注用于标注()的剖切位置及剖切符号。

考题 结晶器振动是为防止初生坯壳与结晶之间的粘结而被拉漏。

考题 剖切线用粗实线绘制,用以表示形体被剖切的位置,其中剖切位置线长(),投视方向线()

考题 房屋剖面图的剖切符号,有()规定。A、剖切符号由剖切位置线及投射方向线组成,都用粗实线绘制B、剖切符号的编号只能用阿拉伯数字编号C、剖切符号一般只标注在首层平面图上D、剖切符号绘制在房屋平面图外E、剖切符号的剖切位置线要穿过房屋的墙体

考题 建筑剖视图的剖切位置一般选取在无固定位置。

考题 结构图中用索引符号索引剖视位置,应()A、用粗实线在被剖切的位置绘制剖切位置线B、从剖切线任一侧引出索引符号C、从剖切线投影方向一侧引出索引符号D、在索引符号的上半圆内注写索引出的详图编号E、在索引符号的下半圆内注写索引出的详图编号

考题 断面图所用断面符号一般应标注在()。A、投影方向B、剖切位置线左侧C、剖切位置线的右侧D、无要求

考题 刷油烙制面点品种时,生坯剂口应朝()入锅烙制。A、左B、下C、上D、右

考题 初步熟处理需要经过熏、蒸的菜品是()A、广东烧鸭B、炸蒸鸭子C、樟茶鸭子D、北京烤鸭

考题 制作“北京烤鸭”时初步加工过程中采用从()剖口的方法摘除内脏,以保持鸭子的形体完整。A、腹开B、脊开C、腋开D、膛开

考题 在制图时,一般应在剖视图的上方标出剖视图的名称,在相应的视图上标出剖切位置线表示剖切位置,用箭头表示投影方向,并在剖切位置线的切止点或折点处注出同样的字母。

考题 基础平面图的剖切位置为()。A、房屋的地面(±0.000)处B、基础顶面与基础底面之间C、室内地面与基础顶面之间D、室内地面与窗台之间

考题 口咽的位置在()。A、上切牙与咽后壁之间B、硬腭与舌根之间C、软腭与声门之间D、硬腭与会厌茎部之间E、软腭与会厌上缘之间

考题 下列关于剖面图的说法错误的是()A、剖切面的位置,要选择在房屋内部构造比较复杂的位置B、剖切面的位置,要选择有代表性的部位C、剖切面的位置常常是门窗洞口和楼梯间等位置,但不用通过门窗洞口D、剖面图的图名应与底层平面图上剖切符号相对应E、剖面图的图名应与顶层平面图上剖切符号相对应

考题 剖切位置线与剖切方向线垂直相交,且应在剖切位置线旁加注编号。

考题 单选题()操作步骤与半剖的操作步骤基本相同,不同的是在定义剖切位置时,可以定义多个剖切位置和弯折位置。A 半剖B 旋转剖C 阶梯剖D 展开剖

考题 填空题剖切线用粗实线绘制,用以表示形体被剖切的位置,其中剖切位置线长(),投视方向线()

考题 单选题断面图所用断面符号一般应标注在()A 投影方向B 剖切位置线左侧C 剖切位置线的右侧D 无要求

考题 多选题房屋剖面图的剖切符号,有()规定。A剖切符号由剖切位置线及投射方向线组成,都用粗实线绘制B剖切符号的编号只能用阿拉伯数字编号C剖切符号一般只标注在首层平面图上D剖切符号绘制在房屋平面图外E剖切符号的剖切位置线要穿过房屋的墙体

考题 单选题口咽的位置在A 上切牙与咽后壁之间B 硬腭与舌根之间C 软腭与声门之间D 硬腭与会厌茎部之间E 软腭与会厌上缘之间

考题 多选题结构图中用索引符号索引剖视位置,应()A用粗实线在被剖切的位置绘制剖切位置线B从剖切线任一侧引出索引符号C从剖切线投影方向一侧引出索引符号D在索引符号的上半圆内注写索引出的详图编号E在索引符号的下半圆内注写索引出的详图编号

考题 判断题在制图时,一般应在剖视图的上方标出剖视图的名称,在相应的视图上标出剖切位置线表示剖切位置,用箭头表示投影方向,并在剖切位置线的切止点或折点处注出同样的字母。A 对B 错