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制作果蔬类凉拌菜,应用()浸泡消毒,再用凉开水冲洗。

  • A、2%盐水
  • B、2%碱水
  • C、2%糖水
  • D、2%醋水

参考答案

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考题 婴儿表皮擦伤,如果伤口小而浅,可用凉开水洗净周围皮肤,再用凉开水冲洗伤口。() 此题为判断题(对,错)。

考题 冷制凉食中果蔬类原料可用盐水浸泡再用凉开水冲洗。()

考题 为防止果蔬上的残留农药引起的食物中毒,下列措施正确的是()。 A.果蔬不经清洗直接食用B.果蔬浸泡后清水冲洗C.果蔬经过紫外线消毒后食用D.果蔬要经过高温处理

考题 清洗银器的步骤是()。 A、冲洗、配药、再冲洗B、冲洗、配药、浸泡、二次冲洗、消毒C、浸泡、冲洗、消毒D、配药、浸泡、冲洗

考题 冷制凉食中果蔬类原料可用盐水浸泡后再用凉开水冲洗。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 采用化学消毒剂浸泡消毒的硬式内镜,消毒后应当用流动水冲洗干净,再用无菌纱布擦干。采用化学消毒剂浸泡灭菌的硬式内镜,灭菌后应当用无菌水彻底冲洗,再用无菌纱布擦干。() 此题为判断题(对,错)。

考题 果蔬用浓度为3‰的含氯制剂消毒应浸泡( )min,然后用清水冲净即可。 A.3B.5C.10D.20

考题 ()适合制作果蔬类面坯。 A.山药B.白菜C.莲子D.栗子E.白豌豆

考题 废旧材料(和果蔬)制作

考题 以下哪些是去除果蔬农药残留的正确方法?()A、淡盐水浸泡洗涤B、整个清洗C、切碎后冲洗D、去皮

考题 受污染的移液管放在()消毒灭菌,再用自来水冲洗及去离子水冲净。A、适宜的消毒剂中浸泡和高压消毒锅中B、高压消毒锅中C、适宜的消毒剂中浸泡

考题 下列不适宜制作果蔬类面坯的原料是()A、莲子B、栗子C、胡萝卜D、核桃仁

考题 婴儿表皮擦伤,如果伤口小而浅,可用凉开水洗净周围皮肤,再用凉开水冲洗伤口。

考题 关于清除蔬菜瓜果上的残留农药、污物的方法,错误的是()A、可采用浸泡水洗法或去皮法B、浸泡时,水面无需盖过果蔬C、先用清水洗掉表面污物,然后用清水浸泡D、浸泡果蔬的时间不少于10分钟

考题 关于去除果蔬农药残留的方法,以下哪种做法是错误的?()A、淡盐水浸泡洗涤B、小苏打浸泡洗涤C、切碎后冲洗D、40℃温水浸泡洗涤

考题 如果伤口小而浅或仅擦伤表皮,可用()洗净周围的皮肤,再用()冲洗伤口。A、凉开水、凉开水B、清水、凉开水C、清水、双氧水D、凉开水、双氧水

考题 关于去除果蔬农药残留的方法,以下哪种是错误的?()A、淡盐水浸泡洗涤B、小苏打浸泡洗涤C、切碎后冲洗D、40℃温水浸泡洗涤

考题 制作果蔬类凉拌菜,应用()的高锰酸钾溶液或2%盐水浸泡消毒,再用凉开水冲洗。A、0.3%B、8%C、9%D、10%

考题 用新鲜蔬菜制作凉拌菜时,可用0.2%的盐水浸泡消毒。

考题 用果蔬类面坯制作咸点时一般要添加糖和桂花酱。

考题 果蔬浸提取汁的方法可以采用()和多次逆流浸泡法。

考题 浸泡消毒法是将洗净的杯具放入消毒溶液中浸泡(),再用清水冲洗干净、擦干。A、10分钟B、5分钟C、15分钟D、20分钟

考题 单选题采用下列哪种方法对受污染的移液管消毒灭菌后,再用自来水冲洗及去离子水冲净?()A 适宜的消毒剂中浸泡和高压灭菌锅中B 高压消毒锅中C 适宜的消毒剂中浸泡D 肥皂水中浸泡

考题 单选题如果伤口小而浅或仅擦伤表皮,可用()洗净周围的皮肤,再用()冲洗伤口。A 凉开水、凉开水B 清水、凉开水C 清水、双氧水D 凉开水、双氧水

考题 判断题婴儿表皮擦伤,如果伤口小而浅,可用凉开水洗净周围皮肤,再用凉开水冲洗伤口。A 对B 错

考题 单选题受污染的移液管放在()消毒灭菌,再用自来水冲洗及去离子水冲净。A 适宜的消毒剂中浸泡和高压消毒锅中B 高压消毒锅中C 适宜的消毒剂中浸泡

考题 单选题关于去除果蔬农药残留的方法,以下哪种是错误的?()A 淡盐水浸泡洗涤B 小苏打浸泡洗涤C 切碎后冲洗D 40℃温水浸泡洗涤