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猪肺的清洗加工步骤是（）、拍打挤压、破膜清洗。

  • A、清水洗净
  • B、热水烫泡
  • C、沸水汆烫
  • D、灌水冲洗

参考答案

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考题 猪肺的加工步骤正确的是（）。A、灌水洗涤→拍打挤压→破膜清洗→焯水洗涤B、破膜清洗→灌水洗涤→拍打挤压→焯水洗涤C、拍打挤压→灌水洗涤→破膜清洗→焯水洗涤D、焯水洗涤→拍打挤压→破膜清洗→灌水洗涤
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考题 （）的清洗加工步骤是：剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤。A、肺B、猪头C、猪舌D、脑、筋
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考题 猪肺清洗加工的步骤主要是：灌水冲洗→（）→破膜清洗。A、高温油炸B、小火焯水C、轻兜慢放D、拍打挤压
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考题 猪肺的清洗加工步骤是：灌水冲洗、拍打挤压、（）。A、沸水汆烫B、热水冲洗C、温水冲洗D、破膜清洗
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考题 猪头的清洗加工步骤是：烧燎、清水洗涤。
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考题 单选题着色探伤的步骤是（）A 清洗、渗透、清洗、显像B 渗透、清洗、显像C 清洗、渗透、显像D 都不对
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