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中国的烹饪古籍有哪些建树？

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考题 中国烹饪古籍的出现和发展按各时期有标志自然地分为（）个阶段
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考题 中国烹饪古籍的出现和发展按各时期有标志自然地分为( )阶段，源流分明。A.二B.三C.四D.五
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考题 关于烹调原料的烹饪古籍多见于历代农书之中。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 中国烹饪古籍的食单菜谱中最著名的是清代袁枚的( )和童岳的调鼎集。
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考题 中国古籍非常丰富，烹饪方面典籍的数量()。有些是烹饪方面的专著，也有一些只见于诗文、小说、经史、杂记、随笔以及农医古籍中。A、很多B、可观C、有限D、不少
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考题 世界三大烹饪流派的代表分别是中国烹饪、法国烹饪和( )．A．意大利烹饪B．土耳其烹饪C．俄罗斯烹饪D．印度烹饪
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考题 建立故障树的基本方法有（）。A、人工建树B、计算机自动建树C、人机结合建树D、框图法建树
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考题 中国古籍善本书目分为哪些大的部类（）。A、4部B、5部C、7部
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考题 论述中国烹饪思想及其对中国烹饪实践的影响。
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考题 中国古代建筑史上的第一个高潮是什么时期？有哪些建树？
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考题 根据刻印单位的不同，古籍版本有哪些类型？
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考题 闽菜的烹饪特征有哪些？
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考题 烹饪原料的选择有哪些原则？
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考题 中国烹饪的传统技术规范的要求有哪些？
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考题 中国烹饪工艺的现代化应该包括哪些内容？
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考题 烹饪原料常用的保管方法有哪些？ 
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考题 烹饪原料有哪些保藏方法？
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考题 西式烹饪有哪些主要特点？
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考题 当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指（　）。A、中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪B、中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪C、中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪D、中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪
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考题 黄自在哪些创作领域有建树？
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考题 中国烹饪的特点有哪几个方面？
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考题 问答题闽菜的烹饪特征有哪些？
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考题 问答题黄自在哪些创作领域有建树？
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考题 问答题中国古代建筑史上的第一个高潮是什么时期？有哪些建树？
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考题 多选题世界公认的三大烹饪流派指（　　）。A中国烹饪B法国烹饪C意大利烹饪D土耳其烹饪
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考题 单选题当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指（　）。A 中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪B 中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪C 中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪D 中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪
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考题 多选题世界公认的三大烹饪流派指（　　）。A中国烹饪B印度烹饪C法国烹饪D意大利烹饪E土耳其烹饪
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