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太平猴魁香气高浓且带兰花香,味厚而鲜醇。


参考答案

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考题 火靠对火候要求严格,汁的浓薄要靠火候来掌握,其菜肴的特点为汁浓油亮,味醇,鲜香不腻,口味多鲜咸带甜。()

考题 香气一般,无异味杂味为之( ). A、鲜B、浓C、纯D、平

考题 “汤色碧绿,香气清香芬芳,滋味鲜浓,回味甘美,叶底绿亮”是片形茶( )的特殊品质。 A、黄山毛峰B、太平猴魁C、都匀毛尖D、六安瓜片

考题 ()名茶被誉为“头泡香高、二泡味浓、三四泡幽香犹存”A.铁观音B.太平猴魁C.涌溪火青D.顾渚紫笋

考题 茶素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉。A.西湖龙井B.铁观音C.黄金桂D.太平猴魁。

考题 ()名茶被誉为“头泡香高、二泡味浓、三四泡幽香犹存”A、铁观音B、太平猴魁C、涌溪火青D、顾渚紫笋

考题 铁观音香气具有()。A、栀子花香具音韵B、兰花香具岩韵C、香气如兰似桂D、香高如肉桂

考题 下列()茶是属于拌花茶。A、有茶味无花香B、香气浓鲜清纯C、香气清鲜芬芳D、香气浓纯清雅

考题 传统型青茶的品质特征是()。A、绿叶红边香馥郁,味醇厚鲜爽回甘B、红汤红叶香气高甜,滋味鲜浓C、黄汤黄叶,香气清纯,味甘醇爽口D、清汤绿叶香高味醇

考题 太平猴魁为烘青绿茶中尖茶类的极品茶,产于安徽()县新明乡猴魁坑一带高山区的猴村、猴岗和颜家。

考题 香气极不鲜爽,有时接近变质。多由白茶水分含量高,贮存过程回潮产生的品质弊病是()。A、闷火B、粗浓C、失鲜D、酵味

考题 ()茶素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉。A、西湖龙井B、铁观音C、黄金桂D、太平猴魁

考题 乌龙茶品类不同,各有特点,铁观音香气具()。A、栀子花香具音韵B、兰花香具岩韵C、香气如兰似桂D、香高如肉桂

考题 ()名茶被誉为“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存。A、铁观音B、太平猴魁C、涌溪火青D、顾渚紫笋

考题 “茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存”是()的品质特点。A、安溪铁观音B、云南普洱茶C、祁门红茶D、太平猴魁

考题 安溪铁观音内质的品质特点是()。A、茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存B、香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”C、香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味D、香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

考题 太平猴魁内质的品质特点是()。A、茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘,头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存B、香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”C、香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味D、香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香,茶性温和,有较好的药理作用

考题 “香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味”是()的品质特点。A、安溪铁观音B、云南普洱茶C、祁门红茶D、太平猴魁

考题 青茶的品质特征是()。A、绿叶红边香馥郁,味醇厚鲜爽回甘B、红汤红叶香气高甜,滋味鲜浓C、黄汤黄叶,香气清纯,味甘醇爽口D、清汤绿叶香高味醇

考题 黄茶按鲜叶老嫩不同,分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。

考题 安溪铁观音内质的品质特点是()。A、茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存B、香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”C、汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味D、香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

考题 浓白汤的特色是(),色白如奶。A、汤稠味厚B、汤浓味鲜醇C、汤清味鲜醇D、汤浑味鲜醇

考题 判断题黄茶按鲜叶老嫩不同,分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。A 对B 错

考题 单选题“香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味”是()的品质特点。A 安溪铁观音B 云南普洱茶C 祁门红茶D 太平猴魁

考题 单选题安溪铁观音内质的品质特点是()。A 茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存B 香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”C 香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味D 香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

考题 填空题太平猴魁为烘青绿茶中尖茶类的极品茶,产于安徽()县新明乡猴魁坑一带高山区的猴村、猴岗和颜家。

考题 单选题乌龙茶的品质特征是()。A 绿叶红边香馥郁,味醇厚鲜爽回甘B 红汤红叶香气高甜,滋味鲜浓C 黄汤黄叶,香气清纯,味甘醇爽口D 清汤绿叶香高味醇