考题
麦角菌的子实体为( )。A．子囊壳B．子囊盘C．闭囊壳D．子囊球
考题
绿壳砂连壳晒干，称壳砂;剥去果皮，将种子团晒干，并上白粉，称砂仁。()
考题
野麝捕获后将腺囊连皮割下，将毛剪短，阴干，习称毛壳麝香;除去囊壳，取囊中分泌物，习称麝香仁。()
考题
可产生容纳有性孢子的子实体是( )。
A.子囊壳B.分生孢子器C.分生孢子盘D.分生孢子梗
考题
一般情况下，唇的中部厚，()，上唇色深于下唇。A.唇角薄，上唇略厚，下唇略薄B.唇角薄，上唇略薄，下唇略厚C.唇角厚，上唇略薄，下唇略厚D.唇角略厚，上唇厚，下唇薄
考题
荞麦品种中品质较好的是( )。A.苦荞B.甜荞C.翅荞D.米荞
考题
壳芯树脂的熔点对壳芯的影响是熔点高，（）。A、结壳厚度厚，壳芯强度低B、结壳厚度薄，壳芯强度低C、结壳厚度厚，壳芯强度高D、结壳厚度薄，壳芯强度高
考题
苦荞又称鞑靼荞麦，壳厚、（）。A、子实略苦B、子实略甜C、子实略酸D、子实略辣
考题
患者，男，40岁。近患感冒，症见发热、头痛、咽痛、口略干，舌苔微黄，脉略数，应选用（）A、辛温药B、辛苦药C、苦凉药D、辛凉药E、苦温药
考题
真菌常产生的无性子实体为（）。A、孢梗束B、分生孢子盘C、子囊壳D、担子果
考题
“滋味浓厚”评语是指茶汤进口时略苦，回味也苦。
考题
荞麦的品种很多，主要有甜荞、苦荞等（）种。A、4B、7C、8D、9
考题
（）易于制成荞麦米。A、甜荞B、苦荞C、翅荞D、米荞
考题
荞麦品种中品质最好的是（）。A、苦荞B、甜荞C、翅荞D、米荞
考题
荞麦古称乌麦、花荞，子粒呈（）。A、圆形B、长形C、菱形D、三角形
考题
制作鞑靼牛扒应把牛里脊加工成（）A、细碎末B、薄片状C、厚扒状D、大片状
考题
镇江香醋的特点是（）。A、酸涩略甜B、酸中微苦C、酸而不涩D、酸中略涩
考题
“steak tartare”的意思是（）A、鞑靼肉扒B、鞑靼牛扒C、带骨肉扒D、带骨牛扒
考题
（）称普通荞麦，品质较好。A、甜荞B、苦荞C、翅荞D、米荞
考题
蘑菇的子实体又可称为（）A、子囊壳B、细菌C、放线菌D、担子果
考题
绿壳砂连壳晒干，称（）；剥去果皮，将种子团晒干，并上白粉，称（）
考题
真菌在生殖时期，形成一定形状和结构、能产生孢子的菌丝体结构，称子实体。
考题
一般情况下，唇的中部厚，（），上唇色深于下唇。A、唇角薄，上唇略厚，下唇略薄B、唇角薄，上唇略薄，下唇略厚C、唇角厚，上唇略薄，下唇略厚D、唇角略厚，上唇厚，下唇薄
考题
单选题蘑菇的子实体又可称为（）A
子囊壳B
细菌C
放线菌D
担子果