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橙花醇和香茅醇都具有梨香气。

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考题 辛醇[2]有蘑菇香气，橙花醇和香茅醇具有()。A、百合花香气B、青草臭气C、玫瑰香气D、茉莉花香气
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考题 橙花醇和香茅醇都具有梨香气。()
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考题 砂仁挥发油中含()。A.乙酸龙脑酯B. 龙脑C.芳樟醇D.橙花叔醇E.右旋樟脑
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考题 芳香疗法中橙花纯露主要功用在于(),用橙花纯露泡澡,具有调理肌肤的作用
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考题 被称为空气清新剂的精油是() A.茶树B.柠檬香茅C.罗马洋甘菊D.橙花
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考题 属于单环单萜的是A.薄荷醇B.香叶醇C.橙花醇D.樟脑E.青蒿素
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考题 下面哪个选项中所有品种均为重庆市自主培育的。( )A.W.默科特、奉脐、哈姆林B.梨橙、渝红橙、渝早橙C.梨橙、渝红橙、砂糖橘D.锦橙、清见、津之香
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考题 橙花醇具有玫瑰及苹果香气，可作为香料，其结构简式如下 关于橙花醇的叙述，错误的是（??? ）。A.既能发生取代反应，也能发生加成反应 B.在浓硫酸的催化下加热脱水，可以生成不止一种四烯烃 C.1mol橙花醇在氧气中充分燃烧，需消耗470.4LO2（标准状况） D.1mol橙花醇在室温下与溴的四氯化碳溶液反应，最多消耗2molBr2
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考题 成熟的白肋烟色泽（），香气量足，香气浓，吃味醇和。
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考题 随着烟叶成熟度提高，香气量（）．吃味变醇和。
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考题 乌龙茶香气以（）为特点，构成其香气的主要成分，有吲哚、橙花叔醇、茉莉酮内脂和茉莉酮酸甲酯等。
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考题 下下列属于一级普洱散茶的特征是（）A、形状尚紧圆直，色泽尚黑润，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖南黑毛茶B、条索卷折，色泽黄褐，汤色深黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖北老青茶C、条索粗壮长整，色泽黑润，汤色红浓，香气陈醇（松烟或槟榔），滋味醇爽，叶底铜褐色————广西六堡茶D、形状辣椒型，色泽猪肝色，汤色黄红，香气老茶香，滋味尚醇，叶底棕褐————四川南路边茶E、形状紧结，匀整，色泽褐红显毫，汤色红浓，香气浓醇（陈香），滋味浓醇，叶底褐红
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考题 窨花茶一般都具有（）。A、头泡香气低沉B、浓郁纯正香气C、有茶味无花香D、有花干无花香
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考题 混合型卷烟香味特征是（）A、具有烤烟与晾晒烟混合香味B、以烤烟香味为主，烤烟香气突出C、香气浓郁、谐调、醇和、劲头足D、香气清雅
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考题 被称为空气清新剂的精油是（）A、茶树B、柠檬香茅C、罗马洋甘菊D、橙花
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考题 （），香茅醇，（）等是玫瑰香精的主香剂。
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考题 砂仁挥发油中含（）A、乙酸龙脑酯B、龙脑C、芳樟醇D、橙花叔醇E、右旋樟脑
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考题 下列属于柠檬醛的香气种类的是（）。A、柠檬香B、橙花香C、丁子香气D、紫罗兰香
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考题 香叶醇、橙花醇
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考题 香茅醇
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考题 混合型卷烟香味特征是（）。A、具有烤烟与混合香味B、香气浓郁、谐调、醇和、劲头小C、以烤烟香味为主D、烤烟香气突出
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考题 以下哪种香气类物质在茶叶加工时需要尽量减少和转化？（）A、芳樟醇B、橙花椒醇C、青叶醇D、香叶醇
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考题 下列（）茶是属于窨花茶。A、头泡香气低沉，有花干B、有茶味无花香，有花干C、香气浓郁纯正，无花干D、二、三泡都嗅不到花香
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考题 单选题属于单环单萜的是（）A 薄荷醇B 香叶醇C 橙花醇D 樟脑E 青蒿素
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考题 名词解释题香茅醇Citronellol
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考题 单选题以下哪种香气类物质在茶叶加工时需要尽量减少和转化？（）A 芳樟醇B 橙花椒醇C 青叶醇D 香叶醇
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考题 单选题醇的测定通常是根据醇容易酰化成酯的性质，用酰化方法测定。主要用于（）的测定。A 伯醇和仲醇B 仲醇和叔醇C 伯醇和叔醇D 伯醇、仲醇和叔醇
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