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厨房物料管理可分为物料采购管理与人员管理。


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考题 ()完成的是物料需求计划子系统与采购管理子系统的衔接工作,该业务得到物料需求计划生成的企业生产所需要的缺料表,汇总企业各方面的采购信息。 A、采购计划管理B、采购订单管理C、请购管理D、收退货管理

考题 物料管理是厨房中并不重要的一个环节。()

考题 物料管理包括三方面的内容:物料计划及物料控制、采购和()A、质量B、检验C、仓储D、物流

考题 下列做法无法完善生产技术与采购价格管理体系的是()。A、根据技术变更需要及时更新并执行、准确的物料清单(BOM)与工艺路线B、及时更新的物料采购价格C、生产、采购职能的预测能力和信息管理系统D、信息系统可便利获取每种物料所有的采购发票价格

考题 区域集中采购物料管理内容包括区域集中采购物料的不合格品处置、()、区域集中采购物料的食品安全管理。

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考题 物料管理是供应链管理的核心,分为()A、物料需求规划管理B、物料供应和储存管理C、物料消耗D、成本管理

考题 采购成本=物料成本+采购管理成本。

考题 企业对物料流入有关的所有活动进计划、组织和控制的物流作业是()。A、物流管理B、物料采购与保管C、企业物流D、企业物资管理

考题 对从事物料采购、贮存、发放操作和管理的人员有什么要求?

考题 厨房管理中下列最为重要的一个环节是搞好()A、物料管理B、工具管理C、器皿管理D、设备管理

考题 厨房管理中接受物料入库是仓库保管工作的首要环节。

考题 物料的储存管理包括物料的()管理工作。A、规程B、出库C、程序D、采购

考题 如何管理物料采购工作?

考题 物料编码文件包括()。A、物料技术资料信息B、物料的库存信息C、物料计划管理信息D、物料的采购管理信息

考题 可以与存货系统同时启用的系统有()。A、库存管理B、采购管理C、物料需求计划D、销售管理

考题 与采购模块有数据接口的模块有()。A、物料需求计划B、库存管理C、存货核算D、销售管理

考题 与采购模块没有数据接口的模块有()。A、物料需求计划B、库存管理C、人力资源管理D、销售管理

考题 采购成本包括物料成本、采购管理成本和()。

考题 试述重要物料的采购管理策略组合。

考题 采购流程管理要素包括()A、战略采购B、供应商管理C、购买D、进货物料管理E、报废物品管理

考题 供应物流至少应包括的环节有()A、采购物料B、物料需求计划(MRP)C、仓储与库存管理D、装卸与搬运

考题 多选题可以与存货系统同时启用的系统有()。A库存管理B采购管理C物料需求计划D销售管理

考题 多选题物料编码文件包括()。A物料技术资料信息B物料的库存信息C物料计划管理信息D物料的采购管理信息

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考题 单选题企业对物料流入有关的所有活动进计划、组织和控制的物流作业是()。A 物流管理B 物料采购与保管C 企业物流D 企业物资管理

考题 多选题供应物流至少应包括的环节有()A采购物料B物料需求计划(MRP)C仓储与库存管理D装卸与搬运