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鲑鱼共有的特征是背鳍有十一根鳍棘。
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考题
以下关于部分烹饪原料的准确描述是（）。A、金针菇菌盖褐色，单生或丛生B、中国的龙虾主要产于南海和东海南部C、石斑鱼属的背鳍有11根刺是它们的主要特征D、大马哈鱼也是鲑鱼E、灌肠是中国传统风味的肉制品，分广式腊肠和北方灌肠两种。
考题
石斑是一个大类，有多个品种。以下不属于石斑特点的是（）。A、石斑鱼的背鳍有十一根鳍棘B、东星斑产于东沙群岛，身形修长C、青斑呈椭圆形，外表圆胖D、红斑即龙趸，体形巨大，皮色较深，外皮包鳞
考题
单选题鳗鲶的鳍有毒刺，能分泌毒液，一旦被刺到，会引起长达数十小时抽痛、痉挛及痳痹等症状，甚至引起破伤风。鳗鲶具有毒腺的鳍是（）。A
尾鳍及胸鳍B
背鳍及尾鳍C
背鳍及胸鳍D
背鳍及臀鳍
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