考题
定妆粉宜选择粉质细腻、( )的产品。A.遮盖力强B.颜色鲜艳C.颜色纯正D.光滑透明
考题
为婴儿选择蔬菜的特点是()A、根茎类和叶菜类搭配B、含粗纤维丰富C、深浅搭配D、颜色鲜艳
考题
为保持绿色蔬菜的鲜艳碧绿,应先放入沸水锅里汆水,随即捞出冲凉,最后烹调。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
你认为护士工作妆中口红的颜色不应当是下列描述中的:()
A.浅色B.透明色C.色泽鲜艳D.鲜艳度低
考题
为表现玻璃器皿的美感，拍摄时可在器皿内放一些（）的颜色水。A、透明B、不透明C、黑色D、白色
考题
装饰是指在墙体或物体的表面加些附属的东西，使其美观。
考题
在下列食品中，我们应该多吃的食品是（）A、方便面B、蔬菜C、颜色特别鲜艳的食品
考题
在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏（）A、尽量保持植株完整B、先洗后切C、急火快炒D、适量加些醋E、下锅前用冷水浸泡，开水烫，挤去汁液
考题
为婴儿选择蔬菜应做到（）。A、根茎类和叶菜类搭配B、含粗纤维丰富C、深浅搭配D、颜色鲜艳
考题
关于水彩，下列说法正确的是（）。A、着色浅B、透明度高C、色彩鲜艳D、容易改变颜色
考题
护士工作妆中口红的颜色不应当是下列描述中的（）。A、浅色B、透明色C、色泽鲜艳D、鲜艳度低
考题
澄粉面坯制作的成品具有色泽（）呈半透明状的特点。A、浅黄B、鲜艳C、洁白D、美观
考题
焯水可以去蔬菜表面的（），使之色泽更加鲜艳。
考题
为了能使面点的色彩鲜艳，在调制面团或调制馅心时可加入人工合成色素。
考题
蔬菜在烹调过程中，为减少维生素C的损失，提高其对热的稳定性，可以在烹调时适当加些醋。
考题
在腌肉时加些（），能使肉组织柔软多汁。A、盐B、糖C、油D、醋
考题
蔬菜汆水时，在沸水中加入少量油脂不仅可以减少维生素的损失，而且可以使蔬菜的颜色更加鲜亮，而加入碱的效果则恰恰相反。
考题
在彩色翻拍摄影中，使用滤光镜是为了达到色彩（）的目的。A、正确还原B、更加鲜艳C、更加沉稳D、对比度较大
考题
果实套袋的作用（）。A、防病虫害B、果面减少污染C、使有色果实颜色更加鲜艳D、使果变大
考题
生芽较少的马铃薯烹调时加些（）可以破坏龙葵毒素，使之成为无毒。A、碱B、醋C、盐D、酒
考题
定妆粉宜选择粉质细腻、（）的产品。A、遮盖力强B、颜色鲜艳C、颜色纯正D、光滑透明
考题
判断题蔬菜在烹调过程中，为减少维生素C的损失，提高其对热的稳定性，可以在烹调时适当加些醋。A
对B
错
考题
单选题在下列食品中，我们应该多吃的食品是（）A
方便面B
蔬菜C
颜色特别鲜艳的食品
考题
单选题在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏（）A
尽量保持植株完整B
先洗后切C
急火快炒D
适量加些醋E
下锅前用冷水浸泡，开水烫，挤去汁液
考题
单选题护士工作妆中口红的颜色不应当是下列描述中的（）。A
浅色B
透明色C
色泽鲜艳D
鲜艳度低
考题
判断题对于植物性原料，焯水不但能缩短原料在正式烹调时的受热时间，还可保持其鲜艳的色泽（特别是绿色蔬菜）。（ ）A
对B
错
考题
单选题热处理的主要目的是为了（）A
去有机宝石和部分无机宝石的杂色色调B
使宝石的颜色、透明度、光学效应等得以改善C
增强反光亮度和产生光学效应D
产生较为鲜艳的颜色
