考题
缺乏后可引起坏血病的是A.维生素AB.维生素CC.叶酸D.维生素B2E.维生素D
考题
（ ）的生物活性通常用视黄醇当量来表示。A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E
考题
下列哪项缺乏不会引起牙釉质发育不全A.维生素A B.维生素C C.维生素D
下列哪项缺乏不会引起牙釉质发育不全A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素EE.钙和磷
考题
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是( )。
A.B族维生素
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
E.胡萝卜素
H.Y
考题
A.维生素B
B.维生素C
C.维生素D
D.烟酸
E.维生素A牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是
考题
下列哪项缺乏不会引起牙釉质发育不全（）A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
E.钙和磷
考题
A.维生素Bi
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素B2
E.维生素A脚气病是由于哪个营养素缺乏引起的
考题
A.维生素Bi
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素B2
E.维生素A坏血病是由于哪个营养素缺乏引起的
考题
杨梅舌是由于缺乏哪种维生素引起的A.叶酸
B.维生素C
C.维生素A
D.维生素B
E.烟酸
考题
干眼病和夜盲症是由于长期缺乏（）而引起的。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E
考题
食物在烹饪加工时，最不容易损失的维生素是（）A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素B
考题
食物在烹饪加工时，最不容易损失的维素是（）A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素B
考题
（）的生物活性通常用视黄醇当量来表示。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E
考题
（）可阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、叶酸
考题
下列哪项缺乏不会引起牙釉质发育不全（）A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素EE、钙和磷
考题
在一般的烹调加工中损失最小的维生素是（ ）。A、尼克酸B、维生素CC、维生素AD、维生素E
考题
缺乏下列哪种维生素可引起佝偻病（）A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素EE、维生素K
考题
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。A、B族维生素B、维生素CC、维生素DD、维生素EE、胡萝卜素
考题
在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（）A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E
考题
单选题食物在烹饪加工时，最不容易损失的维素是（）A
维生素AB
维生素CC
维生素DD
维生素B
考题
单选题通常烹饪加工不会引起损失的是（）A
叶酸B
维生素CC
维生素DD
维生素E
考题
单选题（）的生物活性通常用视黄醇当量来表示。A
维生素AB
维生素CC
维生素DD
维生素E
考题
单选题干眼病和夜盲症是由于长期缺乏（）而引起的。A
维生素AB
维生素CC
维生素DD
维生素E
考题
单选题食物在烹饪加工时，最不容易损失的维生素是（）A
维生素AB
维生素CC
维生素DD
维生素B
考题
单选题不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。A
B族维生素B
维生素CC
维生素DD
维生素EE
胡萝卜素
考题
单选题下列哪项缺乏不会引起牙釉质发育不全（）A
维生素AB
维生素CC
维生素DD
维生素EE
钙和磷
考题
单选题谷类加工过精、过细，损失较多的是（ ）。A
B族维生素B
维生素CC
维生素DD
维生素EE
胡萝卜素
