考题
半甜型果酒的含糖量在( )．A．7%以上B．2．5% ~7%C．0．5%~2．5%D．2．5%以下
考题
甜型葡萄酒的含糖量在()。
A、7%以上B、7%以下C、5%以下D、3%以上
考题
合剂若加蔗糖，含糖量一般不高于A、10%B、30%C、50%D、20%E、40%
考题
下列有关糖浆剂的含糖量(g／ml)，正确的是( )A．65％以上B．70％以上C．75％以上D．80％以上E．85％以上
考题
京东板栗又称良乡板栗,它个小、壳薄易剥、果肉细、( ),在国内外久负盛名。
A.含糖量低B.含糖量较低C.含糖量较高D.含糖量高
考题
病人家属应了解糖尿病的最关键问题是（ ）A．各种主食含糖量B．各种蔬菜含糖量C．各种饮料含糖量D．各种水果含糖量E．坚持合理终身用降糖药
考题
果酒选用各种含糖量较高的水果为主要原料，酒中乙醇含量多数在（）左右。A、11°B、13°C、15°D、17°
考题
干型葡萄酒的含糖量（）。A、0.5%以下B、0.5%-1.2%之间C、1.2%-5%之间D、5%以上
考题
我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的为半干型葡萄酒。A、2.5%-7%B、7%以上C、0.5%-2.5%D、0.5%以下
考题
苹果中果糖的含量为所含糖量的（）。A、20％~30％B、30％~40％C、40％~50％D、50％~60％
考题
糖浆剂含糖量（g／ml）最低应在（）A、65％以上B、70％以上C、75％以上D、80％以上E、85％以上
考题
面粉中（）的多少对面点工艺质量的影响较大。A、面筋含量、灰分含量B、含糖量、灰分量C、含糖量、含水量D、面筋含量和含水量
考题
面包配方烘焙百分比中含糖量占20%以上的是（）A、吐司面包B、法国面包C、甜面包D、全麦面包
考题
香槟酒的含糖量中分为5种类型，甜味香槟酒含糖量在（）。A、2%～4%之间B、4%～6%之间C、4%～8%之间D、8%～10%之间
考题
在酿酒原材料中，决定酿造酒中乙醇含量的主要是（）。A、水B、含糖量C、酵母D、酒精
考题
糖浆剂的含糖量最低应为（）g/ml以上。A、45%B、70%C、75%D、80%
考题
风味浓的果实一般是（）A、含糖量高、含酸量低B、含糖量低、含酸量高C、含糖量低、含酸量低D、含糖量高、含酸量高
考题
甜香槟酒的含糖量为（）%以上。A、6B、6.5C、7D、7.5
考题
我国优质葡萄酒口感特点：按其含糖量可分为，甜和半甜、干和半干，酒液中含糖量在（）为半干型葡萄酒。A、0.5﹪～2﹪B、2.5﹪～5﹪C、0.5﹪～2.5﹪D、0.5﹪以下
考题
香槟酒中（）为每升12－20克的属于Extra Dry。A、微量元素B、葡萄汁浓度C、酒精含量D、含糖量
考题
香槟酒中（）为每公升12—20克的属于ExtraDry。A、微量元素B、葡萄汁浓度C、酒精含量D、含糖量
考题
单选题我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的为半干型葡萄酒。A
2.5%-7%B
7%以上C
0.5%-2.5%D
0.5%以下
考题
单选题风味浓的果实一般是（）A
含糖量高、含酸量低B
含糖量低、含酸量高C
含糖量低、含酸量低D
含糖量高、含酸量高
考题
单选题糖浆剂含糖量（g／ml）最低应在（）A
45％以上B
70％以上C
75％以上D
80％以上E
85％以上
考题
多选题为了保证青贮饲料的质量，必须具备（）条件。A一定的水分（65%—75%）B有氧C适宜的温度（20—35℃）D无氧E原料中含糖量达10%以上
考题
单选题苹果中果糖的含量为所含糖量的（）。A
20％~30％B
30％~40％C
40％~50％D
50％~60％