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()属于食疗点心。

  • A、健脑益智点心
  • B、健肤美容点心
  • C、抗疲劳点心
  • D、补钙点心

参考答案

更多 “()属于食疗点心。A、健脑益智点心B、健肤美容点心C、抗疲劳点心D、补钙点心” 相关考题
考题 工艺点心是( )、面塑点心、糖塑、油雕和创意蛋糕的统称。 A、象形点心B、现代点心C、民间点心D、传统点心

考题 ( )又称点心宴或点心餐,是将点心用筵席菜的规范和方式加以组合上席。 A.星期美点B.单未C.主食点心D.筵席点心

考题 ( )是以季节性的蔬菜和禽畜为主料,并配以各种辅料所制成的点心。 A.星期点心B.四季点心C.主食点心D.席上点心

考题 广式点心由三类点心岭南民间小食、( )、西式糕饵和蛋糕所构成。 A.顺德小食B.苏氏点心C.面食点心D.京式点心

考题 席上点心精小玲珑,形态精雅美观,色泽艳丽,()不属于构成点心色彩的因素。

考题 ()是制作白点心、立体大点心和点心展品的主要用料。

考题 肥胖症患者的饮食疗法有()。A、低热量饮食疗法B、超低热量饮食疗法C、绝食疗法D、水果饮食疗法E、饮食限制疗法

考题 ()是以季节性的蔬菜和禽畜为主料,并配以各种辅料所制成的点心。A、星期点心B、四季点心C、主食点心D、席上点心

考题 ()是以每个生产供应周期为一个星期的点心。A、星期点心B、四季点心C、主食点心D、席上点心

考题 点心的售价应为()。A、点心的成本加毛利B、点心的成本加毛利率C、点心的成本加利润D、点心的成本加税金和费用

考题 整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心,不属于工艺点心的一组的是()。A、形象点心、面塑点心、糖塑B、油雕、糖塑、面塑点心C、象形点心、面塑点心、油雕D、象形点心、面塑点心、创新点心

考题 萝卜糕是属于()季点心。A、春B、夏C、秋D、冬

考题 苏夫力是一类()的统称。A、甜点心B、混酥点心C、清酥点心D、泡夫点心

考题 点心的分量和效包括两个方面:一是每份点心的个数,二是()A、每只点心心的用料及配比B、每只点心的用料C、每只点心的质量标准D、每只点心的配比

考题 下列选项中,属于点心工作程序的是()A、配齐各类原料中及用具B、检查设备卫生安全情况C、接受预订并制作部分点心D、开餐结束存放物料与清洁卫生工作E、制备馅心,料头及预制部分团队的点心

考题 萝卜酥是属于()点心。

考题 西点按其用途分类,可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

考题 下列不属于糖在西点中的作用的是()。A、调节面团发酵速度B、防腐作用C、改善点心的色泽,装饰美化点心的外观D、改进制品内部组织状态

考题 黄绫酥是属于()点心。

考题 ()又称点心宴或点心餐,是将点心用筵席菜的规范和方式加以组合上席。A、星期美点B、单未C、主食点心D、筵席点心

考题 外加毛利率是点心()的比率。A、成本与点心售价B、售价与点心成本C、毛利额与点心成本D、毛利额与点心售价

考题 点心馅心所用的原料的净料成本与馅心所用调味料的成本之和,即是()。A、点心主料成本B、点心馅的成本C、点心总成本D、点心净料成本

考题 花色针饼,象形点心,糕团,虾饺等品种都属于捏成型法。

考题 对点心部门叙述不正确的是()A、点心部门生要负责点心的制作和供应B、中餐广东风味厨房的点心部门还负责茶市小吃的制作和供应C、炒面类食品的制作不属于该部门的职能范围D、西餐点心部又称包饼房,主要负责各类面包、蛋糕、甜品等的制作与供应

考题 以下哪些点心属于广东早茶点心中的“四大天王“()。A、虾饺B、干蒸烧麦C、蛋黄莲蓉包D、蚝油叉烧包

考题 多选题以下哪些点心属于广东早茶点心中的“四大天王“()。A虾饺B干蒸烧麦C蛋黄莲蓉包D蚝油叉烧包

考题 单选题对点心部门叙述不正确的是()A 点心部门生要负责点心的制作和供应B 中餐广东风味厨房的点心部门还负责茶市小吃的制作和供应C 炒面类食品的制作不属于该部门的职能范围D 西餐点心部又称包饼房,主要负责各类面包、蛋糕、甜品等的制作与供应