考题
发酵箱在使用时水槽内不可()，否则设备会遭到严重的损坏。A.无水干烧B.有水不烧C.无水不烧D.有水慢烧
考题
捣固车处于运行状态时,动力换档变速箱()决不可切断,否则将使变速箱损坏。
考题
阿里逊传动箱在锁定状态不能换档,否则将损坏传动箱。()
此题为判断题(对，错)。
考题
电力系统短路时最严重的后果是（ ）A.电弧使故障设备损坏
B.使用户的正常工作遭到破坏
C.破坏电力系统运行的稳定性
考题
水分测定必须使用带鼓风的干燥箱，否则结果会偏高。
考题
炉膛或烟道内发生爆炸，使设备道至遭到严重损坏时，为什么要紧急停炉？
考题
在面包制作中常用的恒温设备有（）。A、冰箱、烤箱B、搅拌机、和面积C、冰箱、醒发箱D、醒发箱、烤箱
考题
醒发箱是靠电热将水槽内的水加热蒸发，产生热量及水汽。
考题
使用醒发箱醒面，首先要确保箱内（）才能启动。A、有电B、有面C、有水D、有温度
考题
通常电脑在工作状态中，不可以随意搬动，否则可能会损坏硬盘。
考题
炉膛或烟道内发生爆炸，使设备遭到严重损坏时，为什么要紧急停炉？
考题
阿里逊传动箱在锁定状态不能换档，否则将损坏传动箱。（）
考题
压力计在使用一段时间以后，工作介质会变脏，应及时更换，否则（）。A、造成粗大误差B、损坏活塞C、损坏油杯D、堵塞管路
考题
醒发箱的工作原理是利用电热丝将水槽内的水加热蒸发，使面坯在一定的温、（）度下充分发酵膨胀。A、湿B、冷C、热D、适
考题
在维护过程中，严禁带电插拔板卡及线缆，否则有可能会损坏调机分机的硬件设备。
考题
涨发海参时水中不可有，否则发不透（）A、油B、盐C、碱D、糖
考题
醒发箱的湿度一般控制在78%左右。醒发箱湿度过高，烘烤后成品表面会出现（），易塌陷。A、花纹B、裂缝C、气泡D、结皮
考题
醒发箱的湿度一般控制在78%左右。醒发湿度过高，烘烤后面包成品表面会出现气泡，易塌陷。
考题
08-32捣固车处于运行状态时，动力换档变速箱主开关决不可（），否则将使变速箱损坏。
考题
普通的逻辑门电路的输出端不可以并联在一起，否则可能会损坏器件。
考题
捣固车，动力稳定车在运行操纵时，只要车辆处于运行状态，动力换挡变速箱控制主开关决不可（），否则将使变速箱损坏。
考题
炉膛或烟道发生爆炸，使设备遭到严重损坏时，为什么要紧急停炉？
考题
电力系统短路时最严重的后果是（）。A、电孤使故障设备损坏B、使用户的正常工作遭到破坏C、破坏电力系统运行的稳定性
考题
判断题通常电脑在工作状态中，不可以随意搬动，否则可能会损坏硬盘。A
对B
错
考题
填空题捣固车，动力稳定车在运行操纵时，只要车辆处于运行状态，动力换挡变速箱控制主开关决不可（），否则将使变速箱损坏。
考题
填空题08-32捣固车处于运行状态时，动力换档变速箱主开关决不可（），否则将使变速箱损坏。
