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在配制啤酒感官品评培训酒样时，应先进行（），然后再以适当比例添加到酒基中去。
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考题
酒的感官品评首先要鉴别酒的色泽和外观。具体方法是将酒液注入标准酒杯，注入量达到酒杯高度的（），然后举杯，使酒杯中液面稍高于眼平视线进行直视、侧视。A、1/2B、1/4C、1/3D、2/3
考题
在测定酶活力时，下列哪种方法处理酶和底物才合理（）。A、其中一种用缓冲液配制即可B、分别用缓冲液配制，然后混和进行反应C、先混和，然后保温进行反应D、其中一种先保温，然后在进行反应E、分别用缓冲液配制，在预保温两者，最后混和进行反应
考题
多选题酒的感官品评首先要鉴别酒的色泽和外观。具体方法是将酒液注入标准酒杯，注入量达到酒杯高度的（ ），然后举杯，使酒杯中液面稍高于眼平视线进行直视、侧视。A1/2B1/4C1/3D2/3
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