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请阐述浓香型高等级基酒在陶坛和不锈钢容器中的储存对比效果。
参考答案
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考题
()是一种大型储酒设备,建造于地下、半地下或地上,采用钢筋混凝土结构。它用来储酒必须经过处理,在其表面贴上一层不易被腐蚀的东西,使酒不与其接触。
A、陶坛B、血料容器C、不锈钢容器D、水泥池
考题
为了加速基酒的储存老熟,避免由于管理不善影响基酒质量,在基酒储存过程中应加强库房管理,定期对储存基酒质量的变好情况进行鉴评,加强储存组合,提高基酒的质量。()
此题为判断题(对,错)。
考题
聚丙烯酷胶在储存与配制过程中要避免()接触A、塑料容器B、铁器C、不锈钢D、玻璃钢容器
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