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法压式咖啡用的水温度过高，会导致咖啡口味（）

  • A、多酸
  • B、过苦
  • C、过甜
  • D、过咸

参考答案

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考题 中药的五味是（）A.甘、甜、苦、辣、咸B.辛、甜、酸、苦、咸C.甘、酸、甜、苦、辣D.辛、甘、酸、苦、咸
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考题 烘焙程度越深，咖啡的口味越()A.酸B.苦C.甜D.香
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考题 通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越()A.苦B.酸C.香D.醇
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考题 基本的味觉有（ ）。 (A)咸、甜、苦、酸 （B)酸、甜、苦、辣 (C)甜、咸、麻、辣 （D)酥、脆、甜、咸
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考题 彝族口味上爱好（）。A.酸 B.甜 C.苦 D.辣 E.咸
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考题 烘焙程度越深，咖啡的口味越（）A、酸B、苦C、甜D、香
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考题 通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越（）A、苦B、酸C、香D、醇
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考题 罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏（）。A、苦B、甜C、酸D、辣
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考题 中药的五味是（）A、酸、甜、苦、辣、咸B、酸、苦、甘、涩、咸C、酸、苦、甘、辛、咸D、酸、苦、甘、涩、甜E、涩、苦、甘、辛、咸
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考题 在制作意式浓缩咖啡时，下列调整会时咖啡酸味增加的是（）A、咖啡研磨度调细B、咖啡粉用量减少C、增加填压力度D、提高咖啡萃取水温
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考题 中药的五味是（）A、甘、甜、苦、辣、咸B、辛、甜、酸、苦、咸C、甘、酸、甜、苦、辣D、辛、甘、酸、苦、咸
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考题 以下（）饮食嗜好习惯，易患高血压病。A、过咸B、甜C、过辣
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考题 五味之中，过用哪味，会导致“脾气乃绝”？（）A、甘B、苦C、辛D、咸E、酸
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考题 《素问.生气通天论》认为“大骨气劳,短肌,心气抑”是因（）A、过食酸B、过食咸C、过食甘D、过食苦E、过食辛
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考题 《素问.生气通天论》认为“心气喘满,色黑,肾气不衡”是因（）A、过食酸B、过食咸C、过食甘D、过食苦E、过食辛
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考题 肝胆火旺的口味多是（）A、口淡B、口苦C、口酸D、口咸E、口甜
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考题 味觉有（）四种类型，称为四原味。A、甜、酸、苦、辣B、甜、咸、酸、麻C、甜、辣、苦、咸D、甜、苦、咸、酸
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考题 《素问.生气通天论》认为“筋脉沮弛,精神乃央”是因（）A、过食酸B、过食咸C、过食甘D、过食苦E、过食辛
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考题 《生气通天论》认为"心气喘满，色黑肾气不衡"是因（）A、过食酸B、过食咸C、过食甘D、过食苦E、过食辛
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考题 《生气通天论》"大骨气劳，短肌，心气抑"是因（）A、过食酸B、过食咸C、过食甘D、过食苦E、过食辛
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考题 从舌头的尖部到根部，依次对（）最敏感A、甜咸酸苦B、苦酸咸甜C、甜苦咸酸D、咸苦酸甜
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考题 川菜口味以麻、辣、（）为主。A、酸B、咸C、苦D、甜
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考题 单选题味觉有（）四种类型，称为四原味。A 甜、酸、苦、辣B 甜、咸、酸、麻C 甜、辣、苦、咸D 甜、苦、咸、酸
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考题 多选题消化性溃疡患者的膳食调整原则（）A合理营养B少食多餐、定时定量C避免食物的机械性、化学性、过冷或者过热的刺激D不宜过酸、过甜、过咸、过辣，要清淡爽口，避免油腻E烹饪方法以蒸、煮、炖、烩等为主
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考题 单选题基本的味觉有（）。A 咸、甜、苦、酸B 酸、甜、苦、辣C 甜、咸、麻、辣D 酥、脆、甜、咸
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考题 单选题五味之中，过用哪味，会导致“脾气乃绝”？（）A 甘B 苦C 辛D 咸E 酸
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考题 单选题《生气通天论》认为"心气喘满，色黑肾气不衡"是因（）A 过食酸B 过食咸C 过食甘D 过食苦E 过食辛
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