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奶油空心饼的成型应该()

  • A、马上进炉烘烤
  • B、松弛10分钟后进炉
  • C、松弛15分钟进炉
  • D、松弛30分钟进炉

参考答案

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考题 链条炉排的送风,沿炉排宽度上单侧进风不如双侧进风均匀。A对B错

考题 凉碱炉进碱温度为()℃,凉碱炉进软水温度为()℃,凉碱出碱温度为()℃。

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考题 尾气焚烧炉鼓风机停机时焚烧炉的工艺现象是()。A、进炉风量为零B、发生联锁自保C、炉膛压力升高D、炉膛熄火

考题 奶油空心饼进炉后在炉内出油是因为()A、配方中面粉用量太多B、加蛋时面糊太冷无法乳化均匀C、加蛋时面糊温度太高D、配方中蛋的用量太多

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考题 转化炉降负荷的原则是()A、先降原料量、再降进炉蒸汽量、后降炉温B、先降炉温、再降进炉蒸汽量、后降原料量C、先降进炉蒸汽量、再降炉温、后降原料量D、先降进炉蒸汽量、再降原料量、后降炉温

考题 停工过程中,为避免转化炉超温,需要()A、提高转化炉进炉水蒸汽量B、关闭转化炉部分火嘴C、降低转化炉入口温度D、提高转化炉炉膛负压

考题 为什么异构化加热炉进炉流量不能有大幅度的波动?

考题 为什么加热炉进炉流量不能有大幅度的波动?

考题 下列提高加热炉热效率的做法中,正确的是()。A、提高加热炉的负荷B、对烧油加热炉对流段定期吹灰,降低烟道气温度C、提高加热炉进炉空气的温度D、关闭熄灭燃烧器的风门、关闭加热炉观火门、点火孔

考题 产生加热炉炉管结焦的原因有()。A、加热炉负荷较低B、进加热炉流量过小C、加热炉炉管局部超温D、炉管堵塞

考题 链条炉排的送风,沿炉排宽度上单侧进风不如双侧进风均匀。

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考题 判断题合成炉进炉氯气与氢气的配比为1.05~1.1:1。A 对B 错

考题 填空题高炉的空心炉膛称之为炉型,炉型可分为:()、()、炉腰、()、炉缸