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火柴梗丝的粗细为（）厘米，用于炒拌等。

  • A、0.2
  • B、0.3
  • C、0.4
  • D、0.1

参考答案

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考题 切梗丝机的设定切梗厚度的可调范围为（）。
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考题 在切梗丝工序中，切后梗丝厚度应满足后工序加工要求，不得因梗丝厚度影响梗丝（）和（）
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考题 在贮梗丝工序中，其工艺任务是（）A、使梗丝吸收香料更均匀；B、平衡梗丝的水分与温度；C、使梗丝松散不粘连；D、平衡制叶丝工段与制梗丝工段之间的加工时间；E、平衡梗丝的水分。
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考题 梗丝经过风选去杂后其梗丝纯净度为（）%。
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考题 SH85型梗丝闪蒸膨化装置是用于梗丝膨胀以获得较高（）能力的梗丝处理设备。
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考题 在烟叶加工过程中，用于实现对烟叶、烟片、烟梗、烟叶丝、烟梗丝、烟碎叶等进行加温、加湿、去除青杂气、杀虫等处理的工艺设备，称为（）。A、烟用加温加湿机械B、烟用烘烤机械C、烟用烘丝机械D、烟用切丝机械
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考题 （）专指用于实现对烟叶、烟片、烟梗、烟叶丝、烟梗丝、烟碎叶等进行加温、加湿、去除青杂气、杀虫等处理的工艺设备。
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考题 烟丝由叶丝、（）、再造烟叶丝、膨胀烟丝、膨胀梗丝等组成的混合物，用于卷制烟叶。
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考题 烘梗机是用于去除梗丝的（）水分。A、全部B、表面C、部分D、内部
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考题 燃着的火柴梗竖直向上，火柴梗不易继续燃烧，其原因是（）A、火柴梗温度不易达到着火点B、火柴梗着火点高C、火柴梗着火点低D、火柴梗接触不到氧气
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考题 中细丝细0.15cm×0.15cm，长（），因细如火柴梗，故又称之为“火柴梗丝”。A、2～3cmB、4～6cmC、3.5～4.5cmD、2.5～3.5cm
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考题 “椒麻脆肚丝”的烹制法是（）A、炒拌B、煮拌C、焯拌D、氽拌
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考题 盐杜仲，先拌盐，后用中火炒至（），银白色橡胶丝减少，易断，略咸。
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考题 躺在床上或沙发上吸烟、随手乱放点着的香烟、边吸烟边工作、随手丢烟头、火柴梗等，均（）。
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考题 填空题盐杜仲，先拌盐，后用中火炒至（），银白色橡胶丝减少，易断，略咸。
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