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小麦粉的吸水量是指100g水分为（）在粉质仪中揉和成最大稠度为（）时所需的水量。
- A、14%，500F.U.
- B、15%，500F.U.
- C、14%，1000F.U.
- D、15%，1000F.U.
参考答案
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考题
小麦粉的吸水量是指100g水分为（）在粉质仪中揉和成最大稠度为（）时所需的水量。A.14%，500F.U.B.15%，500F.U.C.14%，1000F.U.D.15%，1000F.U.
考题
下列有关测量水泥标准稠度用水量的方法正确的是()。
A.代用法测定水泥标准稠度用水量（国标）时，采用调整用水量法时，锥贯入的深度为30mm±1mm时的拌和水量作为该水泥的标准稠度用水量
B.采用维卡仪法测定水泥标准稠度用水量，以试杆距底板的距离为6mm±1mm作为水泥达到标准稠度的判定标准
C.试锥法可分为调整水量法和不变水量法
D.标准法和代用法测定水泥标准稠度用水量的原理相同
考题
下列有关维卡仪法测定水泥标准稠度用水量的说法正确的是()。
A.维卡仪法测定水泥标准稠度用水量时要求整个操作必须在2min内完成
B.用维卡仪法测定水泥标准稠度用水量时，规定当试杆距离玻璃板小于5mm时，应当适量减水
C.用维卡仪法测定水泥标准稠度用水量时，规定当试杆距离玻璃板大于7mm时，应当适量加水
D.用维卡仪法测定水泥标准稠度用水量时，整个过程没必要调整水量
考题
下列有关水泥标准稠度用水量的说法错误的是()。
A.测定水泥标准稠度用水量的方法有标准法和代用法
B.水泥标准稠度用水量是指水泥净浆对标准试杆沉入时所产生的阻力达到规定状态所具有的水泥和水用量百分率
C.用维卡仪法和试锥法测定水泥标准稠度用水量的原理不同
D.水泥的标准稠度用水量与水泥品种无关
考题
在恒温条件下，一定量的小麦粉中加适量水，在粉质仪的揉面钵中被揉合，面团经历（）的变化。A、形成、稳定、弱化三个阶段B、稳定、形成、弱化三个阶段C、形成、弱化、稳定三个阶段D、稳定、弱化、再稳定三个阶段
考题
测定塑性指数时采用的液限值为下列（）。A、76g圆锥仪沉入土中17mm深度的含水量B、76g圆锥仪沉入土中10mm深度的含水量C、100g圆锥仪沉入土中17mm深度的含水量D、100g圆锥仪沉入土中10mm深度的含水量
考题
填空题水泥标准稠度用水量试验中，所用标准维卡仪，滑动部分的总质量为（）。
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