2021年营养配餐师专业技能证书初级/中级/高级

发布时间：2021-07-07

营养配餐师

职业/工种：营养配餐师
发证部门：商业国际交流合作培训中心
证书全称：商业国际交流合作培训中心营养配餐师专业技能证书
证书等级：初级/中级/高级

营养配餐师证书样本

商业国际交流合作培训中心营养配餐师专业技能证书

证书查询网址：

商业国际交流合作培训中心简介

商业国际交流合作培训中心（以下简称“中心”）成立于2002年，是由中央机构编制委员会办公室批准、国务院国资委举办的中央事业单位，内设办公室、财务部、会员部、展览部、标准工作部和教育培训部等6个工作部门。

中心的宗旨是：为商业国际交流合作提供培训服务；业务范围包括：商业国际交流合作业务培训，商业国际合作与交流组织，商业国际会议和展览组织，商业外事服务，相关咨询服务等。

中心全面支持国内高校、职业学校、培训机构提供普惠性职业技能培训，举办各种各样的技术培训、岗位培训以及技术咨询创新服务等，指导相关学科专业建设和人才培养基地建设，创新应用型、复合型人才培养模式，加快培养商贸、物流、金融、零售、外语、电信、制造、农商、交通、健康等技术技能人才。

中心以人才培养质量为核心，努力完善职业教育和培训体系，构建强有力的人才支持体系，服务于我国经济发展的新动能和新增长点，瞄准国际标准提高水平，以创新理念打造能够让我国职业教育走向世界舞台的中国方案，充分展示教育在提升物质文明、政治文明、精神文明、社会文明、生态文明中的重要作用，不断提升我国发展硬实力、文化软实力和国际影响力。

营养配餐师报考条件

1、初级（具备以下条件之一者）

（一）年满18周岁，在本职业连续见习工作1年及以上。

（二）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

2、中级（具备以下条件之一者）

（一）年满20周岁，在本职业连续见习工作2年及以上。

（二）取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作2年以上。

（三）经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

3、高级（具备以下条件之一者）

（一）年满22周岁，在本职业连续见习工作3年及以上。

（二）取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作2年以上。

（三）经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

营养配餐师相关考题

按服务对象的疾病危险程度分级，可以根据临床指南以及疾病管理的原则制定随访的时间。中度危险的服务对象的随访时间为每（）一次

A.三个月
B.六个月
C.九个月
D.每年

答案与解析

答案：B

解析：

按服务对象的疾病危险程度分级，可以根据临床指南以及疾病管理的原则制定随访的时间。中度危险的服务对象的随访时间为每六个月一次。

健康管理师在听对方陈述时使用点头、微笑、伸大拇指等体语肯定对方的行为体现的是( )。

A.说话技巧
B.反馈技巧
C.观察技巧
D.倾听技巧
E.提问技巧

答案与解析

答案：B

解析：

中医诊察疾病最重要的方法是（）

A. 四诊合参
B. 望诊
C. 闻诊
D. 切诊

答案与解析

答案：A

解析：

四诊合参，即四诊并用或四诊并重，是中医诊断学的基本观点之一，是中医诊察疾病的最重要方法。

减少钠盐摄入的主要措施包括

A.肾功能良好者多使用含钾盐
B.减少味精、酱油
C.少食香肠等加工食品
D.多喝菜汤、面汤
E.尽可能减少烹调用盐

答案与解析

答案：A,B,C,E

解析：

减少钠盐摄入的主要措施包括：(1)尽可能减少烹调用盐，建议使用可定量的盐勺。(2)减少味精、酱油等含钠盐的调味品用量。(3)少食或不食含钠盐量较高的各类加工食品，如咸菜、火腿、香肠以及各类炒货。(4)增加蔬菜和水果的摄入量。(5)肾功能良好者，使用含钾的烹调用盐。

刘先生，33岁，是合资企业的部门负责人，每天工作繁忙且压力大，一日三餐不规律。早餐经常不吃。中晚餐应酬多。经常饮酒。每天抽烟一包儿。工作时间已经作为主。平时身体活动很少。最近体检发现，心电图异常，显示心肌缺血，血压偏高，B超发现中度脂肪肝和胆结石，生化检查发现转氨酶增高，作为健康管理师，请为刘先生解答以下问题。
如果对刘先生进行健康指导可以依据的健康相关行为改变的基本理论是( )。

A.健康信念模式
B. 行为改变阶段理论
C. 为模式
D. PREBEDE模式理论
E. 7P理论
F. 自我效能理论
G. 知信行理论

答案与解析

答案：A,B,C,D,E,F,G

解析：