2021年 餐饮点菜师 专业人才技能证书 初级/中级/高级

发布时间：2021-08-05

餐饮点菜师

  • 职业/工种：餐饮点菜师
  • 发证部门：中国管理科学研究院职业教育研究所
  • 证书全称：中国管理科学研究院职业教育研究所 餐饮点菜师 专业人才技能证书
  • 证书等级：初级/中级/高级

餐饮点菜师证书样本

中国管理科学研究院职业教育研究所 餐饮点菜师 专业人才技能证书

证书查询网址：

中国管理科学研究院职业教育研究所简介

中国管理科学研究院职业教育研究所前身为中管院教育发展研究所，成立于2005年11月25日（中管院发[2005]28号文件），首任所长为李玉萍同志，为中管院直属事业单位。2018年12月，经院党委研究决定，更名为职业教育研究所，司书停任所长，中国管理科学研究院常务副院长卢继传教授出任荣誉所长。

研究所自成立以来，在院党委的带领下，认真开展教育科学研究，是中管院教育科学研究重点单位，设置有基础教育研究室、中等教育研究室和职业教育研究中心。截止2020年8月，我所共有职工（含特聘研究员、离退休人员）76人，其中研究人员39人，管理支撑人员21人。

2010年至2019年，研究所共承担科研项目191项，专项A类课题1项，B类课题3项；承担其他部委及地方委托课题32项。研究成果获国家级协会一等奖1项，教育部中国教育学会学校文化专业委员会二等奖1项，中国低碳经济促进会专项奖2项。2020年7月，我所特聘研究员金翼翔博士获最高人民检察院检察应用理论研究课题立项。

研究所建设了一流的科研支撑平台。教学平台包括由“中学可视教育软件系统”、“职业教育心理学实验系统”、“职业认知与行为实验系统“等公用实验平台，以及多个特色实验室。实验设施完善、功能齐全。研究所科研文献资源保障水平与国际重要教育学机构相当，建有纳入中管院知识库网格的研究所机构知识库，可为全国教育学及相关学科工作者提供专业信息服务。

研究所重视党建和创新文化建设，重视发挥工青妇等群团组织力量，全所上下团结一致，在“日新、进取、开放、和谐”的核心价值指引下，朝气蓬勃地争取跨越发展。  

“十三五”期间，研究所将围绕实现“十三五”战略规划目标，着力加强业已形成优势的“职业教育信息化”领域的研究，力争实现重大创新突破；重点培育“新职业教学”、“职业行为的个体差异及其发展规律与应用”、“职工对企业文化的认知基础及素质提升等研究方向。

餐饮点菜师相关考题

下列各项中，不属于施工劳动力结构特点的是（ ）。

A.劳动力主要集中在劳务分包企业
B.劳动力主要来源于城镇
C.劳动力的聘用期相对较短
D.普通工人多于高技能工人

答案与解析

答案：B
解析：
施工劳动力的结构特点是：（1）总承包企业自有劳动力少，使用劳务分包企业劳动力多；（2）城镇劳动力少，农村劳动力多；（3）长期工少，短期工多；（4）高技能工人少，一般技工和普通工多；（5）女性工人少，男性工人多。

薪酬管理应达到以下三个目标：（ ）。

A.效率
B.公平
C.合法
D.激励
E.竞争

答案与解析

答案：A,B,C
解析：
薪酬要发挥应有的作用，薪酬管理应达到以下三个目标，效率、公平、合法。达到效率和公平目标，就能促使薪酬激励作用的实现，而合法性是薪酬基本要求，因为合法是公司存在和发展的基础。

施工项目投标阶段主要工作包括（ ）。

A.由企业决策层或企业管理层按企业的经营战略对项目做出是否投标的决策
B.决定投标后收集掌握企业本身、相关单位、市场等诸多方面信息
C.编制投标书
D.做出工程造价
E.缴纳投标保证金

答案与解析

答案：A,B,C
解析：
施工项目投标阶段主要工作包括：由企业决策层或企业管理层按企业的经营战略，对工程项目做出是否投标的决策；决定投标后收集掌握企业本身、相关单位、市场等诸多方面信息；编制《施工项目管理规划大纲》；编制投标书，并在截止日期前发出投标函；如果中标，则与招标方谈判，依法签订工程承包合同。

下列关于通用水泥的特性及应用的基本规定中，表述正确的是（ ）。

A.复合硅酸盐水泥适用于早期强度要求高的工程及冬期施工的工程
B.矿渣硅酸盐水泥适用于大体积混凝土工程
C.粉煤灰硅酸盐水泥适用于有抗渗要求的工程
D.火山灰质硅酸盐水泥适用于抗裂性要求较高的构件
E.硅酸盐水泥适用于严寒地区遭受反复冻融循环作用的混凝土工程

答案与解析

答案：B,E
解析：
硅酸盐水泥适用于早期强度要求高的工程及冬期施工的工程；严寒地区遭受反复冻融循环作用的混凝土工程。矿渣硅酸盐水泥适用于大体积混凝土工程。火山灰质硅酸盐水泥适用于有抗渗要求的工程。粉煤灰硅酸盐水泥适用于抗裂性要求较高的构件。

2014版劳务分包合同强调了（ ）的现场管理义务，由其编制施工组织设计。

A.建设单位
B.监理单位
C.承包单位
D.劳务分包单位

答案与解析

答案：C
解析：
2014版劳务分包合同强调了承包人的现场管理义务，由承包人编制施工组织设计，劳务分包人根据承包人的施工组织设计编制劳动力供应计划报承包人审批，承包人全面负责现场的安全生产、质量管理，以及工期计划等，承包人有权随时检查劳务作业人员的持证上岗情况，同时明确劳务分包人不得对工程提出变更，通过合同引导承包人加强现场管理。

下面小编为大家准备了 职业认证证书 的相关考题，供大家学习参考。

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